文献综述-浅析国际联号酒店对本土酒店经营的影响.doc

PAGE PAGE 1 毕业设计文献综述 旅游管理 浅析国际联号酒店对本土酒店经营的影响 （一）研究的背景 随着经济全球化的发展，中国旅游饭店业迅速的崛起，已成为各地区发展经济、创造外汇、对外无形贸易的拳头产业。但是，由于我国涉外饭店起步较迟，缺乏先进的酒店管理经验及参与国际酒店业的竞争力，影响了涉外饭店更进一步的发展。因此，要使我国涉外饭店真正成为发展旅游、繁荣经济的一支重要力量，加紧开拓国际客源市场，目前必须建立一种良好的富有中国特色的饭店联号组织，走联号式管理的发展道路。 （二）研究现状及主要成果 针对国内外专家对联号酒店的研究，我参考了以上文献，这些文献对我在写论文过程中有很大的启发，首先这些作者在自己研究的领域都有不菲的成就。 HYPERLINK /kcms/detail/%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20search.aspx?dbcode=CJSFsfield=auskey=%e6%bd%98%e5%88%a9code= \t _blank 潘利的《河南省旅游业与现代服务业耦合发展探析》，在这篇文章中潘利阐述了服务型经济以逐渐成为世界经济发展的主体趋势。近年来,我国现代服务业已成为全国各地经济发展的工作重点。对于河南省经济发展战略而言,应彰显交通、餐饮、住宿等传统服务业优势,注重现代信息技术网络的运用,充分发挥文化产业的力量,形成河南省旅游业与现代服务业耦合发展,以强势竞争力,实施旅游立省战略。从河南与杭州的区别与共同点出发，让我对杭州的联号酒店市场有了一定的启发。 HYPERLINK /kcms/detail/%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20search.aspx?dbcode=CJSFsfield=auskey=%e6%9b%b9%e9%a2%80%e7%90%aacode= \t _blank 曹颀琪的《中外连锁快餐企业品牌形象的比较研究——以麦当劳与真功夫为例》，本文对国外和中国本土的快餐企业品牌形象进行比较,以美国麦当劳与中国真功夫为例,通过对企业形象、消费者形象、产品及服务形象的对比,从中借鉴世界著名快餐品牌麦当劳的品牌形象成功经验,提出增强我国本土快餐企业品牌形象的对策,这对中国本土快餐企业的发展具有重要意义。 HYPERLINK /kcms/detail/%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20search.aspx?dbcode=CJSFsfield=auskey=%e5%ad%99%e8%89%b3code= \t _blank 孙艳的《星级酒店实现顾客满意的途径——基于服务即遇理念的研究(以南昌为例)》，孙艳在文中阐述到当前,国内酒店如雨后春笋般林立,竞争日益激烈,酒店越来越意识到自身的生存与发展,取决于产品或服务满足顾客需求并令其满意的程度。任何一个酒店要想获得成功,就必须站在顾客的角度上考虑问题,把以顾客为中心、争取顾客满意作为质量管理的首要原则。目前,我国酒店管理中顾客满意的内涵,是要提高顾客满意度,并且必须从服务即遇入手;同时,还要从服务即遇的角度切实提高酒店服务质量,从而提高顾客满意度,最大限度地创造社会和经济效益。 HYPERLINK /kcms/detail/%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20search.aspx?dbcode=CJSFsfield=auskey=%e6%9b%b9%e6%96%b0%e5%90%91code= \t _blank 曹新向的《中国星级饭店综合实力的省域差异解析》，该文章分析和研究星级饭店综合实力不平衡的特性以及形成的机理,对于正确认识旅游饭店业在区域旅游经济发展中的作用,优化旅游饭店产业的空间布局和改善地区经济结构具有重要作用。文章通过构建评价指标体系,运用多元统计分析方法,研究了中国省域星级饭店综合实力的差异及其形成机理。研究发现,广东、北京、浙江、江苏、上海星级饭店综合实力较高,位居全国的前五位;青海、宁夏、西藏等地星级饭店综合实力要低。星级饭店的地域不平衡与区域经济发展、旅游资源禀赋、旅游开发水平以及区域和交通条件等具有一定的相关性。 HYPERLINK /kcms/detail/%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20search.aspx?dbcode=CJSFsfield=auskey=%e5%8f%b6%e5%85%a8%e8%89%afcode= \t _blank 叶全良的《世界饭店业的形成与发展》，文章主