玉米淀粉深加工产品的应用.pdfVIP

Vol.17, 20 10, No.4 　　　　 Cerea l and F ood I nd us try 玉米淀粉深加工产品的应用 袁　鹏, 潘　 , 周　林, 于　航 国家粮食储备局无锡科学研究设计院　(无锡　214035) 　:阐述了玉米淀粉深加工产品的性能、用途及制备方法, 对几种重要的玉米淀粉深加工 产品进行了介绍,并对玉米淀粉的未来发展提出了展望。 :玉米淀粉;乙二醇;乳酸;聚乳酸 :TS236.9　　:B 　　:1672-5026 (2010)04-0023-03 Application of deep-processed products of corn starch Yuan Peng, Pan Cheng, Zhou Lin, Yu Hang Wu i Scientific Research Designing Institute of the State Administration of Grain (Wu i 2 14035) Abstract:The performance, use and preparation method of the deep-processed products of corn starch are stated .Some important deep-processed products of corn starch are introduced, and the outlook of corn starch is put forw ard . Key words:corn starch;ethylene glycol;lactic acid;polylactic acid 5 6 　　。 1×10 ～1×10 ,α-1, 4- 、, , 20 ～26 α-1, 4- , 。 α-1, 6-。 81%, α-1, 4-, 12 ～20 。 , 40 ～60 。 2%, 1 　 35%。, 72%。 100%, ,α-D- 、,、, [3] 。 。 25%～30 %,40% , 。 ,α-1, 4- , , ,100 ～10 000 , , ,;, 4 5 ,,。 3.2×10 ～1.0×10 , , 6 , 2 　 [1-2] , 。 70 %～75 %, 2.1 　 ,10 000 ～100 000 , α-、β-、、 、、 收稿日期:2010-02-05 　　修回日期:2010-03-04 作者简介:袁　鹏, 男, 1978 年出生, 助理工程师, 从事淀粉 , 深加工方面的工作。 ,, 23 　 : 、、。