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肥城桃文化美食烹饪大赛评分表.DOCVIP

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  • 2020-01-24 发布于天津
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肥城桃文化美食烹饪大赛评分表.DOC

    肥城桃文化美食烹饪大赛评分表参赛序号菜肴名称评分情况规定菜总分分自选菜菜总分分规定菜总分分口味与质感总分分工艺与火候总分分色泽与形态总分分实用总分分营养与卫生总分分合计总分自选菜总分分口味与质感总分分工艺与火候总分分色泽与形态总分分实用总分分营养与卫生总分分合计评委签字

    肥城桃文化美食烹饪大赛评分表 参赛序号 菜肴名称 评分情况：规定菜总分50分，自选菜菜总分50分。 规定菜 （总分50分） 口味与质感 （总分15分） 工艺与火候（总分10分） 色泽与形态（总分10分） 实用 （总分10分） 营养与卫生 （总分5分） 合计 总分 自选菜 （总分50分） 口味与质感 （总分15分） 工

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