营养教育和社区营养干预学科介绍课程讲述.pptVIP

* * 营养教育和社区营养干预 三.某社区居委会请你对家庭主妇进行一次营养相关知识的讲解，请陈述演前你应做好哪几方面的准备工作并各举一例子说明 1.了解听众的背景和需要。如：家庭主妇想了解什么食物有营养，什么食物可以给糖尿病人食用。 2.明确活动的内容和程序。如：讲营养相关的知识。 3.准备演讲的教案和课件。如：三大营养素供能比的相关知识 4.熟悉教具和场地的使用.如：麦克风的使用和软件的操作 5.预设听众的问题和答案.如：不吃早餐的危害有哪些。 四.广州市天河区某小学学生早餐不合理情况比较严重，一半以上不吃早餐，作为一名公共营养师，需要您对广州天河区某小学学生早餐问题进行营养教育。在开始营养教育之前，请问您将如何设计学生早餐营养教育项目计划。 教育对象及其特征是什么？例如针对学生不吃早餐的问题，发现不吃早餐的问题在小学生中比较突出，确定教育对象是小学生：他们大部分因起床迟，或父母工作忙照顾不周而经常不吃早餐。 教育计划的目的是什么？该项目的目的就是通过宣传营养知识，了解不吃早餐的危害，纠正不良的饮食行为，使小学生的早餐就餐率达95%。 哪些知识应宣传给教育对象？要求教育对象了解营养需要量、营养与健康、合理的膳食结构和饮食行为方面的基本知识。 关于这些知识，宣传对象已知多少？ 他们还需要了解哪些信息？比如吃零食和吃保健品等问题的相关信息。 指定什么目标能衡量项目成功与否？例如要求