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§1.1 平版印刷原理 一、油水不相溶的原理 二、选择性吸附的原理 三、间接印刷 四、胶印的水墨平衡 1.水的特点 （1）极性分子表面张力大， γ大; 分子间存在取向力(极性分子靠近时，同性相斥，异性相吸，按极性取向产生的引力) 、诱导力(非极性分子与极性分子靠近，诱导出极性，产生的引力) 、色散力(非极性分子之间，电子和原子核运动，产生瞬时偶极，产生的引力)。 （2）极性分子之间有强的亲合力。 ①分子间引力大:表面张力（20°C）7.2×10 –2 N/m。 ②相似相溶（相似互溶） 极性物质叫亲水物质。 2.油的特点 （1）表面张力较小:表面张力(20°C) (1.97~3.9)×10 –2N/m. 分子间只有色散力 （2）分子之间有强的亲合力 ①相似互溶 ②存在吸引力 非极性物质叫疏水物质 3.油水几乎不相溶 （1）极性不同： 水极性分子；油非极性分子。 （2）结构不同： 水分子非对称结构；油分子对称结构。 （3）乳化： 在挤压或搅拌条件下，可以少量互溶。 二、选择性吸附的原理 水墨通过对各自相亲合的金属表面具有选择性吸附 1.吸附的基本原理 （1）物理吸附：分子间引力 （2）化学吸附：化学键 印版的表面有一定的表面过剩自由能，可以吸附低表面张力的液体。 2.选择性吸附的印刷工艺措施 （1）对版基进行处理---改变铝版（或锌版）的表面结构使表面形成砂眼。 ① 砂眼的形