迎世博上海市地产生猪“瘦肉精”安全监测方案.pdfVIP

迎迎世世博博上上海海市市地地产产生生猪猪“瘦瘦肉肉精精”安安全全监监测测方方案案 　　为确保世博期间本市地产生猪的安全供应，进 步加强对本市 地产生猪“瘦肉精”等违禁物质的安全监测，杜绝本市地产生猪养殖 场 （户）使用“瘦肉精”等违禁物质的违法行为，特制定本方案。 　　 、指导思想 　　以科学发展观为指导，世博畜产品安全为主线，强化本市地产 生猪“瘦肉精”安全监测工作，保障生猪的质量安全，确保不发生因 添加“瘦肉精”等违禁物质引起的地产生猪质量安全事件，维护公共 卫生安全和人民身体健康。 　　二、监测对象 　　1、本市生猪养殖场 （户）； 　　2、本市地产生猪养殖场使用的配合饲料。 　　三、监测项目 　　盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、齐帕特罗等违禁物 质。 　　四、监测内容 　　 （ ）“瘦肉精”等违禁物质的出栏前监测 　　1、生猪出栏前的快速筛选。尿液中四种β-受体激动剂的快速酶 联免疫法筛选检测26000批，其中盐酸克仑特罗13000批，莱克多巴 胺和沙丁胺醇各5000批，齐帕特罗3000批；检测饲料中盐酸克仑特 罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和齐帕特罗200批次。 　　2、筛选阳性样品的确认。对快速筛选阳性的猪尿样品采用质 谱法进行克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那 林、特布他林、西马特罗、妥