阿坝州2016年食品安全重点工作安排.pdfVIP

阿阿坝坝州州2016年年食食品品安安全全重重点点工工作作安安排排 　 　　根据 《四川省人民政府办公厅关于印发四川省2016年食品安全 重点工作安排 通知》 （川办发 〔2016〕37号）精神，结合我州实 际，现就2016年食品安全重点工作安排如下。 　　2016年，各县 （市）、各部门和卧龙特别行政区要以党 十八 届四中、五中全会精神和习近平总书记系列重要讲话精神为指引， 围绕强化监管保障、推进法治建设、坚持问题导向、加强“两法”衔 接、健全责任体系等重点，继续用最严谨 标准、最严格 监管、 最严厉 处罚、最严肃 问责，着力解决食品安全突出问题，提升 食品安全保障水平，确保人民群众饮食安全。 　　一、深化专项整治，解决食品安全突出问题 　　 （一）加强源头污染专项治理。做好饮用水水源地污染防治、 土壤污染防治等重点领域综合治理工作，强化食用农产品产地环境 监测力度，启动食品安全环境状况调查，采取有效手段逐步控制和 减少源头污染。 〔责任部门：州环境保护局、州农牧局〕 　　 （二）深入开展农产品质量安全监管。抓好产地环境治理，实 施耕地质量保护与提升、农作物化肥与农药使用量零增长行动。做 好无公害农产品、绿色食品与农产品地理标志综合检查工作。加大 食用农产品质量安全监测力度，指导督促新型主体实施食用农产品 产地准出制度，做好与市场准入 有效衔接工作。加强食用农产品 入市后监管，开展食用农产品监督性抽检和风险监测以及风险研 判，完成各项抽检任务。 〔责任部门：州农牧局、州食品药品监管 局，各县 （市）人民政府，卧龙特别行政区〕 　　 （三）深化重点品种综合治理。继续深化乳制品 （尤其是婴幼 儿配方乳粉）、食用油、肉类、酒类 （白酒）、桶装饮用水等品种 综合治理；从原料生产、养殖、贩运、成品生产加工、销售等环 节，打击假冒伪劣食品、规范行业秩序、加强企业管理、严格监管 制度，力争大幅度提升重点食品 质量安全水平。 〔责任部门：州 食品药品监管局、州农牧局，各县 （市）人民政府，卧龙特别行政 区〕 　　 （四）开展重点场所食品安全专项整治。针对农贸市场、城乡 结合部、工地、超市、学校及周边、旅游景区等重点场所，开展食 品安全风险大排查、隐患大治理、问题大整改，重点清理、取缔制 售有毒有害食品 “黑作坊”“黑窝点”“校园周边流动商贩”，全面排 查并严厉惩处“地沟油”“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯 罪活动，依法查处从非正规渠道进货 食品经营单位。加强农村义 务教育营养改善计划实施过程中 食品安全监管，深入排查治理中 小学食堂及校园周边食品生产经营单位 食品安全隐患。开展端 午、中秋、国庆等节庆特色食品专项检查，集中整治重点难点问 题。 〔责任部门：州食品药品监管局、州农牧局、州教育局、州旅 发委、州城乡建设住房局，各县 （市）人民政府，卧龙特别行政 区〕 　　 （五）继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项 治理行动。采取更有力措施，严打食品生产加工环节和餐饮服务环 节添加非食用物质及滥用食品添加剂、在畜禽水产品养殖环节滥用 抗生素及禁用药物等违法行为。加大对小餐饮 巡查和抽检力度。 对提供火锅、自制饮料、自制调味料等餐饮服务单位、集体用餐配 送单位使用食品添加剂情况实施重点监管。全面排查和严厉整治带 有行业共性 隐患和“潜规则”问题，坚决防范区域性和系统性食品 安全风险。 〔责任部门：州食品药品监管局、州农牧局、州水务 局，各县 （市）人民政府，卧龙特别行政区〕 　　 （六）开展畜禽屠宰专项治理工作。突出抓好畜禽质量安全监 管，抓好标准化生产、产地准出入和市场准入等制度建设。强化投 入品管理，扎实推进“放心肉”服务体系建设，严厉打击私屠滥宰、 屠宰注水或者注入其他物质，出售、贩运、生产加工病死肉及其制 品等违法犯罪行为。农牧部门要加大与食品药品监管部门 配合协 调，加强对冻库等肉及肉制品初加工环节 治理，确保肉及肉制品 质量安全。 〔责任部门：州农牧局，各县 （市）人民政府，卧龙特 别行政区〕 　　 （七）开展餐具、食品包装材料专项整治。以消毒工艺流程、 消毒产品以及消毒餐具包装和标签内容为重点，加强对集中消毒单 位监督检查，依法打击无证无照从事餐饮具集中消毒经营服务行 为。加强对餐饮服务单位餐饮具消毒管理，督促餐饮服务单位严格 执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度，查处使用不合格餐具、 过度消毒、自行消毒不规范等问题。 〔责任部门：州质监局、州食 品药品监管局、州卫计委，各县 （市）人民政府，卧龙特别行政 区〕 　　 （八）开展农村食品安