db51t4012011金福菇生产技术规程.docVIP

ICS FORMTEXT 65.020.20 FORMTEXT B39 FORMTEXT 备案号：32745-2012 DB FORMTEXT 51 FORMTEXT 四川省地方标准 DB FORMTEXT 51/ FORMTEXT T1401— FORMTEXT 2011 FORMTEXT FORMTEXT 金福菇生产技术规程 FORMTEXT 2011 - FORMTEXT 12 - FORMTEXT 28发布 FORMTEXT 2012 - FORMTEXT 03 - FORMTEXT 01实施 FORMTEXT 四川省质量技术监督局发布 DB51/ T1401—2011 PAGE \* MERGEFORMAT 6 目次 TOC \h \z \t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1 \* MERGEFORMAT HYPERLINK \l _Toc320371163 前言 PAGEREF _Toc320371163 \h II HYPERLINK \l _Toc320371164 1　范围 PAGEREF _Toc320371164 \h 1 HYPERLINK \l _Toc320371165 2　规范性引用文件 PAGEREF _Toc320371165 \h 1 HYPERLINK \l _Toc320371166 3　产地环境 PAGEREF _Toc320371166 \h 1 HYPERLINK \l _Toc320371167 4　生产管理技术 PAGEREF _Toc320371167 \h 1 HYPERLINK \l _Toc320371168 5　病虫害防治 PAGEREF _Toc320371168 \h 4 HYPERLINK \l _Toc320371169 6　采收 PAGEREF _Toc320371169 \h 4 HYPERLINK \l _Toc320371170 7　转潮管理 PAGEREF _Toc320371170 \h 5 HYPERLINK \l _Toc320371171 8　菌渣处理 PAGEREF _Toc320371171 \h 5 HYPERLINK \l _Toc320371172 附录A（规范性附录）　培养料推荐配方 PAGEREF _Toc320371172 \h 6 前言 本标准附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省农业厅园艺总站、四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。 本标准主要起草人：卢戟、张思林、李涛、张帆、曾先富、胡祥钰、高兴祥、唐利民、孔建雄、毛海啸。 金福菇生产技术规程 范围 本标准规定了金福菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。 本标准适用于四川省金福菇熟料袋栽。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 DB 51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB 51/337 无公害农产品农药使用准则 产地环境 环境选择 生产场地的环境条件应符合NY 5358的规定。 生产用水 培养料配制用水应符合DB 51/336灌溉水质量的规定，出菇管理用水应符合GB 5749的规定。 生产管理技术 栽培季节 金福菇出菇温度范围为18℃～30℃，最适温度范围为20℃～28℃，昼夜温差5℃以内。自然条件下，盆地内适宜在5月～9月出菇。可安排在3月～5月进行制袋，5月 栽培方式 熟料制袋，菌丝满袋后，脱袋覆土或袋内覆土出菇。 培养料配方与堆制 原料选择与配方 培养料以棉籽壳、玉米芯、豆秆、稻草等为主料，以麸皮、米糠、玉米粉等为辅料。所有原料应符合NY 5099的规定。培养料配方参见附录A。 建堆 3月至4月建堆发酵。 选择适当的配方备好料。首先将农作物秸秆等原材料粉碎或切成短节，先后加入石灰和过磷酸钙用量的一半混合均匀成干料；然后将剩余的石灰和过磷酸钙与石膏混合加粪水或清水拌匀成湿料；按一层干料施一层湿料进行预湿预堆，调节料堆含水量至50%左右。预堆2d后进行建堆发酵。堆形：料堆宽2.0ｍ～2.5ｍ，高1.5ｍ～1.8ｍ,长度依地势而定，料堆上要打透气孔，孔距30cm～40cm，孔直径