中药材的性状及真伪鉴别培训.pptVIP

火试 有的饮片用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，可作为鉴别手段之一，如： 麝香少许用火烧香气四溢，起油点如珠，灰烬白色； 海金沙易点燃有爆鸣声并闪光，而蒲黄、松花粉无此现象以此区别。 雄黄燃烧时熔成红紫色液体，并冒出白烟，有强烈的蒜臭气。 冰片点燃发生浓烟，并有带光的火焰。 三、中药材性状及常见易混品 易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似，容易发生混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。 伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。 公司常用中药材/中药饮片的 性状、外观特征及易混品 三、中药材性状及常见易混品 1、赤芍 【性状】药材--呈圆柱形，稍弯曲，长5～40cm，直径0.5～3cm。表面棕褐色，粗糙，有纵沟和皱纹，并有须根痕和横长的皮孔样突起，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断。 饮片---切面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，有的有裂隙。质硬而脆，易折断。气微香，味微苦、酸涩 。 2、土茯苓 【性状】药材---略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具 短分枝，长5～22cm，直径2～5cm。有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，并有残留的鳞叶。质坚硬。 饮片---呈长圆形或不规则，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。 【混淆品】菝葜---表面紫棕色，具粗大疙瘩状刺，断面为棕红色无粉性。 3、山药 【性状】本品为薯蓣科植物薯蓣的根茎，略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm ，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实不易折断，断面白色，粉性粗糙。气微，味淡微酸，嚼之发黏。 【混淆品】木薯：断面粉性细腻,时有裂隙,黄棕色点状维管束放射状排列。 4、当归 【性状】当归：表面黄棕色至棕褐色,根头略膨大,支根有2～10条以上,多扭曲。质较柔软,具裂隙及棕色油点； 形成层呈黄环状,木质部色较淡,有棕色放射状纹理。有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。 【混淆品】独活、欧当归、东当归、土当归、云南野当归 岷县当归 4、当归 【混淆品】独活：根头部短粗，下面有数个支根。表面有纵皱纹及多数横向突起的皮孔状疤痕，可见渗出的棕褐色粘稠树脂样物质。气芳香。 有的将独活浸泡后，切制成与当归形状、厚薄相同的饮片，再用硫磺熏制，使独活颜色变浅，与当归相似，再掺入当归片中。 岷县当归 独活 * LOGO 中药材、中药饮片的 性状与真伪鉴别 2016 一、中药材、中药饮片鉴别的意义 二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药材性状及常见易混品 提 纲 一、中药材/ 饮片鉴别的意义 原药材：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。 中药饮片：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有 生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。 药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片； 药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。 一、中药材/ 饮片鉴别的意义 中药饮片炮制必须按照国家药品标准进行；国家药品标准没有规定的，则必须按照各省食药监部门制定的炮制规范或经审批的标准炮制。 一、中药材/ 饮片鉴别的意义 中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度，例如：用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是中药质量管理人员的基本要求。 一、中药材/ 饮片鉴别的意义 中药材/饮片鉴定方法有： 基源鉴定、外观性状鉴别、粉末显微鉴别， 薄层鉴别、HPLC色谱、 中红外图谱、DNA技术等 二、中药材/饮片性状鉴别的方法 中药材、中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、闻、摸及水试和火试等方法，鉴别内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。它简便易行，无论场地，即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。 1、看外观。注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、