qdxt0009s2014山东德兴堂阿胶制品有限公司即食阿胶糕.docVIP

Q/DXT0009S-2012 Q/DXT0009S-2014 I Q/DXT 山东德兴堂阿胶制品有限公司企业标准 Q/DXT 0009S-2014 即食阿胶糕 2013-12-25 山东德兴堂阿胶制品有限公司 发布 前 言 本标准全文强制。 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东德兴堂阿胶制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：闫立国、李衍华、杨翠翠。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 1 即食阿胶糕 1 范围 本标准规定了即食阿胶糕的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、食品添加剂、检验规则与标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以阿胶、芝麻、核桃仁、黄酒为主要原料，添加或不添加冰糖、木糖醇、枸杞、桂圆、玫瑰、葡萄干、莲子、红参、大枣为辅料，经选料、熬制、混合、冷却、切块、包装工艺制成的即食阿胶糕。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 13509 食品添加剂 木糖醇 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法 GB 5413.5 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10164 核桃 GB/T 11761 芝麻 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T 18672 枸杞（枸杞子） GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB/T 19586 地理标志产品 吐鲁番葡萄干 GB/T 19696 地理标志产品 平阴玫瑰 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 SB/T 10050 糖莲子 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 19506 地理标志产品 吉林长白山人参 QB/T 1173 单晶体冰糖 QB/T 3563 500ml罐头瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检