酒店领班上岗手册资料.pptVIP

生命不等于是呼吸，生命是活动。 卢梭 对上级负责你的一切行动都应该以帮助上级和酒店实现确定的目标为出发点。 达到质量标准 在经营服务过程中达到酒店的经营目标 保存记录 按时写报告。 对员工的责任 应向员工提供职业培训的机会 . 对上充分代表员工，向上层管理部门反映员工的想法。 在作出与员工有关的一切决定时保持一致和公平。 为优秀员工提供晋升的机会 对客人的责任 “假如我是客人，我会喜欢什么样的产品和服务呢？” 两个原则： 提供优质的服务；让客人在舒服的环境中消费。 服务的原则： 第一条，客户永远是对的 第二条，如果客户是错的，请参照第一条 备注：有基本素质的客户。 做到：1、给客户当个好参谋 2、把客户当成朋友 3、热忱对待客人:望、闻、问、切. 对自己负责 应该有自己的从业计划，必须制定必要的策略去实现短期和长期的职业目标，并保证能沿着正确的轨道去和实现这些目标。 要有理想 掌握指导下属活动的艺术 领班不要以为自己是领导，就必须“令出必行”；不要以为，只要一字不漏的传达上司的命令，下属就会自动将命令