猴头菇栽培总结(全)..pptVIP

常见的食用蘑菇;常见的食用蘑菇;草菇;香菇;香菇;银耳;羊肚菌;羊肚菌;双孢菇;双孢菇;金针菇;木耳;木耳;平菇;猴头菇;猴头菇;猴头菇栽培;一、猴头菇生物学特性;二、生活条件;2．温度 猴头菇是低中温型恒温结实性的菌类。菌丝最适生长温度为 23-25℃。高于25℃，则不能形成子实体，死亡。当气温过低时，子实体色泽暗红，菌刺短少，甚至无刺，或发育畸形，品质下降。 ;3．水分和湿度 猴头菇是喜湿性菌，菌丝体生长阶段要求培养基的含水量为60％左右。;4．空气 猴头菇也是一种好气性菌类，其生长繁殖过程中要有足够的氧气供应，猴头菇对二氧化碳极为敏感，CO2浓度过高时，子实体不易形成。;5．光照 猴头菇菌丝能在完全黑暗中正常生长，子实体的分化需要少量的散射光。强光时，子实体颜色变黄，生长缓慢。;6、酸碱度 猴头菇是喜酸性菌类。在中性或碱性的培养料中菌丝??难生长，只有在偏酸的环境中才能充分地分解培养料中的有机质，因此培养基中通常用柠檬酸或苹果酸酸化。 猴头菇的菌丝可以在pH=5左右的范围内生长发育，其中以pH为5时最适宜，在拌料时常把PH调到5.5-6之间，灭菌后PH会下降到5左右。 ;三、栽培技术;2、培养基配方;3、拌料、装瓶与灭菌;;;4、接种与菌丝培养;;;四、后期工作;