qwdjy0006s2015山东无棣精盐厂自然晶盐.docVIP

Q/WDJY 0006S-2015 Q/WDJY0006S—2015 PAGE 6 Q/WDJY 山东无棣精盐厂企业标准 Q/WDJY 0006S-2015 自然晶盐 2015-04-17发布 2014-04-20实施 山东无棣精盐厂 发布 前 言 本标准根据《中华人民共和国食品安全法》制定。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东无棣精盐厂提出并起草。 本标准主要起草人：曹向阳、吴英滨、王风辉。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 自然晶盐 1 范围 本标准规定了自然晶盐的相关术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于天然海水自然日晒结晶的海盐为原料，经粉碎、洗涤、脱水、烘干、分筛、精选、包装研制的自然晶盐和加碘自然晶盐，不添加任何抗结剂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2721 食用盐卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8618-2001 制盐工业主要产品取样方法 GB 9687 食品包装聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 8946 塑料编织袋 GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 GB/T 13025.2 制盐工业通用试验方法 白度的测定 GB/T 13025.3 制盐工业通用试验方法 水分的测定 GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定 GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定 GB/T 13025.6 制盐工业通用试验方法 钙和镁离子的测定 GB/T 13025.7 制盐工业通用试验方法 碘的测定 GB/T 13025.8 制盐工业通用试验方法 硫酸根的测定 GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法 铅的测定 GB/T 13025.11 制盐工业通用试验方法 氟的测定 GB/T 13025.12 制盐工业通用试验方法 钡的测定 GB/T 13025.13 制盐工业通用试验方法 砷的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 26402 食品安全国家标准 食品添加剂 碘酸钾 GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量技术监督检验检疫总局75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 自然晶盐 以天然海水自然结晶的海盐为原料，经粉碎、洗涤、脱水、烘干、筛分、精选、包装制成的洁白晶粒状食盐。 4 技术要求 4.1 原料 4.1.1原料盐（海盐） 应符合GB 2721 、GB 5461的规定。 4.1.2 碘酸钾 应符合GB 26402的要求。 4.2 感官指标 感官要求应符合表1的要求 表1感官要求 项 目 指 标 色 泽 洁 白 滋味、气味 味咸、无异味 组织状态 洁白晶粒状、均匀、无结块 杂 质 无肉眼可见与食盐无关的外来杂质 4.3理化指标 理化指标应符合表2规定 表2理化指标 项 目