职校教育课程衔接的调查与研究.docxVIP

　　一、中高职畜牧兽医专业《生物化学》课程衔接的调查分析《生物化学》课程是高职畜牧兽医专业的必修专业基础课，其前导课程为《生物》《、化学》，其后续专业课程有《细胞生物学》《、生理学》《、病理学》《、解剖学》《、药理学》《、遗传学》、《微生物学》、《基因工程原理》等。 　　生物化学不仅是进一步学习专业课的必要基础，亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和手段。 　　1畜牧兽医专业《生物化学》前导课程在中职和普通高中的开设情况表一可以看出，普通高中《化学》和《生物》课为人教版高中教材，各中职学校教材不尽相同，不同出版社的教材内容有比较大的差异，导致不同学校中职学生的化学和生物基础差别很大。 　　中职学校《化学》和《生物》课程多为一学年课程，总学时约130学时。 　　而普通高中《化学》为三年课程，总学时约400学时，《生物》课程也为三年课程，总课时约为350学时。 　　各中职学校这两门课课时较普通高中少一半还多，因此高中毕业生与中职毕业生知识水平差距很大。 　　特别是《化学》中的《有机化学》部分是生物化学课程学习的必备基础，各中职学校一年的《化学》课时，很难让学生拥有较扎实的《有机化学》基础，导致中职学生进入高职院校畜牧兽医专业学习《生物化学》课程时，出现知识断层，无法学习新知识。 　　2高职畜牧兽医专业对口生源学生学情调查。 　　我院畜牧兽医专业2013届共87名学生，其中中职来源学生62名。 　　2013年9月我们对中职来源的学生进行了《生物化学》学科知识的摸底调查。 　　以期清楚的了解学生的生物化学基础，学习过哪些知识点，没学过哪些知识点。 　　比例均低于10，没有一个学生能够写出葡萄糖、某一脂肪酸的结构式，说明中职学生《化学》基础薄弱，特别是《有机化学》知识缺失，导致他们在高职学习《生物化学》各类物质的化学反应时，出现学习困难，原有底子的与新知识衔接不上的现象。 　　表二10-14题是高职《生物化学》课程中的一些内容，多数学生能够知道一些，有些学生还能答出更详细的内容，这些知识主要来自于中职阶段的专业课程的学习，包括《畜禽营养与饲料》《、畜禽疾病防治》和《兽医基础》等对口升学必考专业课。 　　但学生从中职专业课获得的这些生物化学知识，零散不系统，只知果不知因，因此对于15-18题的知晓率不高，有必要对《生物化学》进行系统学习。 　　3我院畜牧兽医专业《生物化学》课程开设状况调查我院畜牧兽医专业生物化学课程开设在第一学期，周学时为4，总学时为64。 　　所使用教材为中国农业出版社出版，夏未铭主编的《动物生物化学》。 　　表三，我们可以看出，对于中职毕业生，凡涉及化学反应或化学结构的部分他们都掌握不好。 　　代谢过程与生理功能的关系，中职学生掌握则很好。 　　现有的生物化学教学体系更加适合普通高中毕业生学习，从考试成绩来看普通高中毕业生的《生物化学》期末考试成绩多年来一直远远好于中职来源的学生。 　　二、中高职生物化学课程教学内容的集约整合中高职生物化学课程衔接过程中既存在知识的断层问题也有重复的问题。 　　因此需建立高职畜牧兽医专业讲有机化学内容与生物化学教学内容集约整合的全新的课程体系。 　　按照畜牧兽医专业的人才培养要求，及对生物化学的教学要求，依据中职学生的知识水平，本着弥补断层、避免重复的原则，对《有机化学》《、生物化学》的内容进行提取，集约整合形成六大教学板块1有机化学及生物化学概念内涵集约整合的教学板块自然界的物质从化学的角度上看一类是无机物，另一类是有机物。 　　生物体的组成既有无机物，又有有机物，不过生物体内最主要的是有机物，这样的话，从化学的角度来看，生物体无非是若干有机物的融合体而已。 　　按着生物化学的定义内涵，生物体是研究对象，但是把生物体拿过来，怎么研究？如何下手，好像很抽象。 　　现在问题变得简单了，我们完全可以把生物体和生命物质等同起来。 　　生物化学的概念内涵实质上就演变成研究四大生命物质在生物体内的变化规律。 　　经过这样的概念整合，把有机化学和生物化学的概念内涵完全融合在一起。 　　2化学中催化剂知识与生物化学中酶的知识集约整合的教学板块生物化学中酶的内容涉及到两方面，一是酶的特性，二是酶的催化机理。 　　酶还有一个名字，也称之为生物催化剂。 　　我们就在这个名字上做文章，既然叫催化剂，肯定具有催化剂的性质，这也就顺理成章的把催化剂的东西糅合在酶中。 　　酶毕竟是生物催化剂，和普通催化剂相比较有它的特殊性。 　　我们还是从普通催化剂的基础上，对酶的特殊性进行挖掘。 　　和普通催化剂相对照，得出酶作为特殊催化剂的特殊性高效性、不稳定性、专一性、受生物机体的调控等等。 　　3有机化学中有机物结构知识与生物化学核酸的知识集约整