qsg0001s2015济南实功食品有限公司复合谷物粉(冲调型方便食品).docVIP

Q/WX0020S-2015 PAGE 2 PAGE 6 Q/SG 济南实功食品有限公司企业标准 Q/SG 0001S-2015 复合谷物粉 （冲调型方便食品） 2015-08-10发布 2015-08-22实施济南实功食品有限公司 发布 Q/SG 0001S-2015 Q/SG 0001S-2015 I PAGE III Q/SG 0001S-2015 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南实功食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人： 济南实功食品有限公司 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 PAGE 4 PAGE 3 复合谷物粉 （冲调型方便食品） 1 范围 本标准规定了复合谷物粉（冲调型方便食品）的技术要求，检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期、生产加工过程卫生要求。 本标准适用于以大米、糯米、糙米、黑米、茯苓、薏米、莲子、芡实、白扁豆、山药、杏仁、赤小豆等一种或几种为主料，以黑芝麻、火麻仁、桂圆、乌梅、枸杞、鸡内金、人参（人工种植）、黄精、蛹虫草等为辅料，配料、混合经熟制、超微粉碎、内包装制成的粉末状复合谷物粉（冲调型方便食品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 食品复合包装袋卫生标准 GB/T 11761 芝麻 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 HYPERLINK /standard/sort/9/7114.html \t _blank JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国卫生部公告 2009年第3号公告 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 《中华人民共和国药典》 关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号） 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 大米、糯米 应符合GB 1354 的规定。 3.1.2 糙米 应符合GB/T 18810 的规定 3.1.3 薏米 应符合DB35/T 942 的规定 3.1.4 黑米 应符合NY/T 832 的规定 3.1.5 茯苓、白扁豆、莲子、芡实、白扁豆、山药、杏仁、赤小豆、黑芝麻、火麻仁、桂圆、乌梅、枸杞、鸡内金、黄精 应符合《中华人民共和国药典》的规定 3.1.6 人参（人工种植） 关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部公告2012年第17号） 3.1.7 蛹虫草 应符合《中华人民共和国卫生部2009第3号公告》的规定。 3.2 生产工艺 原料处理→配料→混合→熟制→粉碎→内包装→外包装→检验→入