养生之道-健康指南-糖尿病的病课件.pptVIP

糖尿病食谱 二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食.2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。 糖尿病食谱 三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆制品等。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。 四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。 糖尿病食谱 五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。 糖尿病食谱 4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。 糖尿病食谱 6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。 肥胖型糖尿病食谱 一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）。副食：1、豆浆200~300毫升。2、凉拌蔬菜100克~150克 肥胖型糖尿病食谱 二、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。（干品）副食：1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。3、豆腐、鸡蛋等。（鸡蛋不超过一个） 肥胖型糖尿病食谱 三、晚餐： 主食：1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）。2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。（干品）副食：1、瘦肉不超过25克。2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。 肥胖型糖尿病食谱 五、说明：1、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。2、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克.清淡为宜。 中华民族有着五千多年的文明历史，中华民族在世界上是一个非常卓越和伟大的民族。我们有过繁荣昌盛的唐朝，有过强盛无比疆域辽阔的汉朝和元朝，更有灿烂美丽的唐、宋文化 糖尿病的病因和饮食 . 「三多一少」是糖尿病初期常见的症状—口渴多饮、易饥多食且多尿—也就是喝得多、吃得多、尿得多，却缺少活力,体重减轻。糖尿病如果没有妥善治疗，会得到多种并发症，包括：眼部及神经病变、心血管、肾脏病变，严重的话还可能引发酮症酸中毒，导致昏迷危及性命。 致病因素 据国外的病理分析，糖尿病有下列各项致病因素： ?1.体质因素：如有糖尿病家族史、过胖、有高血压、曾分娩过重婴儿。 ?2.饮食习惯：如应酬多、爱吃消夜、爱吃零食、常常参加聚餐。 ?3.特殊食品偏好：爱吃甜食、油腻、油炸食物、少吃蔬菜、过量饮酒。 致病因素 ?? 糖尿病的致病因素中，和饮食相关者占了一半以上，可见饮食和糖尿病的关系多么密切! 平日若能养成良好的饮食习惯并注意食物摄取，可以有效预防糖尿病，若不幸罹患了糖尿病，合理控制饮食，仍是最根本的治疗之道。 食疗原则 1、主食摄入限量。谷类、薯类是多糖，吸收较慢，尤其是杂粮，可适当多吃些。轻体力劳动250-300克/天，中等体力劳动者300-400克/天，重体劳动者400克以上/天。 食疗原则 主食菜 宜 : 燕麦 .全麦面粉. 荞麦面 .玉米 .高梁米. 小米. 绿豆 .赤豆. 黑豆. 黄豆 .苏打饼干. 全麦面包. 咸面包. 忌：精白大米 .精制面粉 .各种精制糕点. 油酥点心. 食疗原则 2、控制脂肪。采用低脂膳食，以减少并发症。一般病人每天总量应50-60克，肥胖的人吃油应限制在每天10-15克，每月不超过300-500克，少吃油炸食物。另外，硬果食品也不能随便吃，要知道两个核桃或30粒花生就相当于10克植物油。 食疗原则 油脂类 宜 豆油 .菜子油. 橄榄油 .玉米油 .葵花子油 芝麻油. 色拉油. 忌 猪油 .牛油 .羊油. 黄油 .奶油 . 食疗原则 3、适量增加蛋白质。选食优质蛋白质食品，植物性食品以豆制品为佳，动物性食品以鱼和瘦肉为宜。由于代谢紊乱，蛋白质分解加快，丢失过多，容易出现负氮平衡等损害。所以饮食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食物，一般病人每天每公斤体重约需要蛋白质1-1.5克。 食疗原则 肉蛋豆类 宜 鱼类. 虾. 鸡肉. 鸭肉. 精瘦牛.羊.猪肉类 兔肉. 鸡蛋. 鸭蛋. 豆制品如豆腐 .豆干. 豆皮. 腐竹等. 忌 肥肉.动物内脏.脑.蟹黄.鱼卵.各种肉类的皮如猪皮