代谢组学在反刍动物营养研究中的应用进展-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１７，２９（９）：３０４４⁃３０５０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０９．００４ 代谢组学在反刍动物营养研究中的应用进展 代童童　 李耀坤　 刘德武　 柳广斌　 孙宝丽∗ （华南农业大学动物科学学院，草食动物研究室，广州 ５１０６４２） 摘　 要： 代谢组学是研究生物系统中所有代谢物的一门新兴学科。 它能够检测生命系统中某 一特定生物层次的所有代谢物的变化，并能够利用其特有的分析技术平台和数据分析平台对所 得代谢物进行系统性度量。 近年来，因其测试技术的广泛适用性，代谢组学逐渐被应用于反刍 动物的营养学研究中。 本文从瘤胃代谢组学、肝脏代谢组学、乳腺代谢组学和血液代谢组学等４ 个方面对代谢组学在反刍动物营养研究中的应用进展进行了综述。 关键词： 代谢组学；反刍动物；营养；瘤胃；肝脏；乳腺；血液 中图分类号：Ｓ８１１．３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０９⁃３０４４⁃０７ 　 　 代谢组学是系统生物学的一个分支，它以族 （ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｐａｒｔｉａｌ ｌｅａｓｔ ｓｑｕａｒｅｓ ｄｉｓｃｒｉｍｉｎａｎｔ ａｎａｌｙ⁃ ［６］ 群指标分析为根本，以数据建模和系统整合为标 ｓｉｓ，ＯＰＬＳ⁃ＤＡ） 。 代谢组学这种整体性研究方法 的，通过检测内源性代谢物整体变化的轨迹来反 已经被广泛应用于反刍动物营养学的研究中，本 ［１］ 文综述了近年来代谢组学在反刍动物血液以及瘤 映病理、生理过程 。 它仅仅通过运用自身特有 的高通量检测和数据分析手段，就能够对生物或 胃、肝脏、乳腺等组织部位的应用研究现况，进而 细胞内分子质量为 １ ０００ ｕ 以下的代谢产物同时 对代谢组学在整个反刍动物营养学的研究现状进 进行定性和定量分析，筛选出不同代谢状况下的 行阐述。 特征代谢物，从而熟悉和把握机体的整体代谢状 － ［２ ４］ 态 。 目前，组学的分析技术平台主要包括核磁 １　 代谢组学分析平台 共振（ｎｕｃｌｅａｒ ｍａｇｎｅｔｉｃ ｒｅｓｏｎａｎｃｅ，ＮＭＲ）、气相色 　 　 随着系统生物学的发展，整个生物系统（包括 － 谱 质谱联用（ｇａｓ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ⁃ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｕｍ， 细胞、组织、器官及整个生物机体）的探索已经成 － ＧＣ⁃ＭＳ）、液相色谱 质谱联用（ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａ⁃ 为当今研究的重点，而代谢组学的崛起和应用对 ｐｈｙ⁃ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ，ＬＣ⁃ＭＳ）、傅里叶变换红外 ［７］ 当今的研究来说可谓是一大福利 。 目前，完整 光谱（ｆｏｕｒｉｅｒ ｔｒａｎｓｆｏｒｍ ｉｎｆｒａｒｅｄ ｓｐｅｃｔｏｓｃｏｐｙ，ＦＴ⁃ＩＲ） 的代谢组学的分析流程包括：样品制备、数据采集 ［５］ 等 。 然而，只是简单的运用分析技术对代谢物 和处理、代谢路径的推测及生物解析等。 其中分 进行检测还是不够的，代谢产物的各类图谱中隐 析技术平台和数据分析平台是此技术成败的 藏有大量的数据信息，我们还需要采用一系列的 关键。 数学和生物统计方法来将其中的有用信息提取并 １．１　 分析技术平台 优化，目前常用的数据分析平台主要有主成分分 　 　 代谢组学的检测手段中应用最多的主要有 析（ｐｒｉｎｃｉｐａｌ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ａｎａｌｙｓｉｓ