餐饮活动方案.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT3 XX集团 《冰爽随行 XX2011冰品节沁心登场》 冰品节活动方案 XX集团企划部 2011-4-19  XX冰品节活动方案目录 一、XX冰品节产品……………………………………………………………3 二、XX冰品节活动方案………………………………………………………4 1、活动目的………………………………………………………………………4 2、活动主题………………………………………………………………………4 3、活动日期………………………………………………………………………4 4、活动宣传方式…………………………………………………………………4 5、活动预期效果…………………………………………………………………6 6、活动目标………………………………………………………………………6 7、活动预算………………………………………………………………………6 8、相关物品配送…………………………………………………………………6 三、冰品节上市日程表…………………………………………………………………7 四、冰品节上市日程表解析……………………………………………………………8 1、展架画面设计…………………………………………………………………8 2、台卡画面设计…………………………………………………………………8 3、三折页画面设计………………………………………………………………8 4、冰品节餐垫纸设计……………………………………………………………8 5、冰品节积分兑换卡（含不干贴）设计………………………………………8 6、冰品节胸牌不干贴设计………………………………………………………8 7、所有设计系列审核……………………………………………………………8 8、所有设计系列修改……………………………………………………………8 9、所有设计发送制作……………………………………………………………8 10、培训资料搜集…………………………………………………………………8 11、培训资料制作…………………………………………………………………8 12、吧艺培训………………………………………………………………………8 13、前厅培训………………………………………………………………………9 14、物品到位………………………………………………………………………9 15、活动物品分配………………………………………………………………9 16、店面标单……………………………………………………………………9 17、后勤配送……………………………………………………………………9 18、加盟店配送…………………………………………………………………9 19、微博宣传……………………………………………………………………9 20、微博活动……………………………………………………………………9 21、商家合作……………………………………………………………………10 22、商家文案宣传画制作………………………………………………………10 23、店面推广活动（试吃/赠券/马克杯）……………………………………10 五、XX冰品节冰品试吃方案…………………………………………………10 1、试吃的目的……………………………………………………………………10 2、试吃的日期……………………………………………………………………10 3、试吃的时段……………………………………………………………………10 4、试吃的准备工作………………………………………………………………11 5、试吃的流程（以鲜榨木瓜汁为例）…………………………………………11 6、如何与顾客沟通………………………………………………………………11 7、试吃的数量和成本计算………………………………………………………12 8、试吃的效果追踪和反馈………………………………………………………13六、XX冰品节试吃建议登记表………………………………………………………14 七、XX冰品节积分兑换卡方案………………………………………………………15 八、XX冰品节赠马克杯方案…………………………………………………………16 九、冰品节物资一览表…………………………………………………………………17 十、冰品节各部门职责明细一览表……………………………………………………19 一、X冰品节产品： 品名 介绍 图片 备注 木瓜汁 清心润肺，美嫩容颜 酸梅饮 炎炎夏日，生津止渴之佳品 香芒芋圆 维生素A与B的最佳搭档 香芒椰风 椰味清甜，香醇浓郁 - 相思木瓜 相思红豆，美颜养胃 椰香芒果 椰香四溢混合着浓浓的芒果味 奇妙世界 “水果之王”带给您的香甜体验 热带雨林 薄荷般的清凉口感，搭配健康的果蔬汁