第九组-组长：郑培宣-组员：陈思睿、徐高节、.pptVIP

食物中毒怎么办 安全市场有哪些，有哪些安全标志 哪些食品对人有益，哪些食品对人有害 原创作品 哪些食品对人有益，哪些食品对人有害 * 第九组 组长：郑培宣 组员：陈思睿、徐高节、 郑铭乐 目录 QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量 安全生产许可证的企，其生产加工的食品经出 厂检验合格的，在出厂销售之前， 必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定 的食品质量安全生产许可证编号并加印或 者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全 市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统 一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。 标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个 中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要 按比例放大或缩小，但不得变形、变色。 加贴(印)有“QS”标志的食品，即 意味着该食品符 合了质量安全的基本要求。 绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国 家工商行政管理总局商标局正式注 册的质量证明标志。它由三部分构成，即上 方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征 自然生态；颜色为绿色，象征着生命， 农业、环保；图形为正圆形，意为保护。 AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为 白色，A级绿色食品标志与字体为白色， 底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光 照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是 出自纯净、良好生态环境的安全、无 污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。　 正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出 蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。 下方会标注出 保健食品标志。 该保健食品的批准文号，或者是“国食 健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字 【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由 国家食品药品监督管理部门或卫生部批准。 就是华东农贸市场啦 华东农贸市场隶属临沂市兰山区兰山街道前园居委，始 建于2002年12月，位于北园路和东岳庙街交汇处，周 边有50万人的居民区。市场经理雷洪民，总占地面积 120亩，总建筑面积9万平方米，拥有经营门头560多 个，摊位600多个。经营户以二层楼为主。主要经营 各种蔬菜类、肉食类、禽蛋类、粮油类、熟食类、 水产品类、干货类、调味品类、水果类等农副产品， 共计20个大类，10000多个花色品种。产品来自全国 各地，以地产为主，销往全国各地。日车流量1000辆， 日人流量1万人，年交易额10亿元，带动了全市农副 产品的生产加工业的发展。 大地图来了。 原来在这。 松花蛋:制作过程中要用铅黄，铅对健康不利，常吃会引起缺钙。 臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中很容易被污，还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等， 这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了对健康无益。 味精:过多摄入会使血液中谷氨酸含量升高，造成短时间头痛、心跳、 恶心等症状。 方便面:市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物 质对人体有害。此外，方便面缺乏营养，长期吃方便面，会使人营养失调。 葵花籽:含大量不饱和脂肪酸，常吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱， 使体内脂肪新陈代谢发生障碍，有损肝细胞功能。 菠菜+芝麻油 同食有通便作用。 胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。 萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可清肺热、治咳嗽。 洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。 莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。 青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。 十大垃圾食品是指含有“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质的食物。包括油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；长期食用会对人体的健康造成巨大影响。 垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因此应该尽量少量食用或者不食用。 十大垃圾食品包括： 1.油炸食品 2.腌制食品 3.加工肉食品 4.饼干 5.汽水 6.方便面和膨化 7.罐头 8.果脯 9.冷冻甜品 10.烧烤 油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高血脂和冠心病的最危险食品。 罐头类食品