年产500T 吨葡萄酒建设项目可行性建议书.doc

年产500T 吨葡萄酒建设项目可行性建议书 第一章 总论 第一节 项目名称及承办单位 一、 项目名称： XXX 葡萄酒有限公司年产500T 吨葡萄酒建设项目。 二、 项目地点： XX 省 XX 市。 三、 项目建设单位： XXX 葡萄酒有限公司 建设单位法人代表：XXX 第二节 项目建设背景及必要性 一、 项目提出 1..项目发起的缘由 1 随着改革开放，社会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。 人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即“温 饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒”，形象地说明了喝葡萄 酒是经济发展到一定水平之后的必然结果，这一说法已从日本的发展中得到验 证。再者，我国目前粮食供应仍然紧张，每年进口数百万吨，而白酒生产每年 耗粮达 1300 万吨，为此，国家决策部门提出了酒类产品发展政策，即“高度 酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果品酒转变，低档酒向高档 酒转变”，以及国家提倡和规定在宴会上不喝白酒的一系列决定，使白酒及高 度酒市场日渐萎缩，并且国家确定了扶持全汁葡萄酒的方针，这对葡萄酒生产 起到积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。由于国内优质葡萄酒产量 低，品牌少，大多属中低档。高档产品基本上依赖进口，年进口量达 10 万吨 之多，而且还在增长，基于这种情况，我们筹建、生产优质葡萄酒是有利的， 即可充分利用地区自然优势，又可替代部分进口，还能提供国内迅速增长的对 优质葡萄酒的需求，并获得较高的经济效益。 （2）气候和土壤条件完全适合种植优质酿酒葡萄，而且已形成了资源优 势。已有多家国外著名葡萄酒企业在 XX 投资建厂。 （3）合理、充分地利用资源优势，将资源优势转化为商品优势和经济优 势，是企业发展的必由之路， XXXX 葡萄酒有限公司抓住这一发展机遇，充 分利用 XX 这一独有优越的地域自然资源，结合本公司成员多年对葡萄酒的生 产、管理、科研优势，以及自身的专业效应，筹建高效葡萄与葡萄酒生产经营， 不仅对 XX 地区的葡萄酒产业起到推动作用，而且对加快当地农业结构调整， 提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十 分重要的意义。 二、 项目依据――最佳生态概念 1.建厂区条件 XXX 位于 XXX 地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生 产方面具有十分明显的优势。特别是 XX 地区，土质良好，自然条件得天独厚， 葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有的酿酒葡萄最佳种植区。 以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。 2.葡萄生长良好 在上述气候，土地条件下，葡萄生长结实良好。主要表现在： 1 土壤通气性好，春季地温上升快。因此，葡萄生根、发芽早，叶片光 合作用强，植株生长健壮，发育快。一般当年既可成花，两年挂果，3―4 年 丰产、盛果期亩产 kg。果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量 可达 18―20%，有的品种可达 21―23%，含酸量适中。果实成熟期气候凉爽， 果实成熟缓慢，色素发育良好，香气浓郁，优良性能得到充分发展，可酿制出 各类优质的高档葡萄酒。 2 可采用生物、无药栽培，无污染，建成“绿色食品”生产基地。 三、 项目筹建的必要性 葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以佐餐开胃，它被认为是一 种时髦、优雅，给人活力的一种饮品。据统计在葡萄酒的消费中全世界消费量 约在年 2300 万吨，人均消费量为 5.2 升，最高的国家人均达 66 升，而我国只 达 0.02 升，随着我国改革开放和国民经济的发展，生活方式的改善和生活质 量的提高，人们对优质高档葡萄酒的需求日益增长，2008 年全国原汁及配制 葡萄酒产量将已达 XX 万吨，到 2010 年将突破 XX 万吨。 最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳生态区才能生 长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。张裕创始人张弼士先生与 100 多年前，将我国第一个葡萄酒厂选址烟台，看重的正是其自然地理条件和世界 著名的法国波尔多地区相似的优势。XXX 葡萄酒有限公司所处地区正是这样 一个最佳生态区。充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足 市场日益增长的需求。 第三节 可行性研究工作的依据与范围 一、研究工作的依据 1.《国民经济建设的方针、政策和长远规划》。 2.《XXX 市经济建设的方针、政策和发展规划。》 3．《轻工业工程设计概算编办法》QBJS10―93。 4.《现代葡萄酒工艺学》 5.《葡萄酒工业手册》（中国轻工业出版社） 二、 研究工作的范围 1.项目依据与发展前景 2.市场需求与建设规模 3.方案设计 4.厂址及建设条件 5.环境保