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为什么要建立新的《餐厅副经理绩效管理体系》 什么是《餐厅副经理绩效管理体系》 《餐厅副经理绩效管理体系》的推广运用 为什么要建立新的《餐厅副经理绩效管理体系》 什么是《餐厅副经理绩效管理体系》 即：两个文化，三个表格，四个范围，五个层级 评估对象、评估原则、角色与职责、评估人、频率、内容设定 注：当前需要重点掌握的是一种框架式的管理逻辑和思维方式。通过绩效管理，促进下属学习、给下属更多的试错机会，注重人能力的培养， 最终推动业务的发展。 餐厅经理如何根据副理发展计划为其设定绩效目标? 1、餐厅人力盘点； 2、发展计划和工作计划； 3、获得并分析餐厅全年目标； 4、分解可行性的目标； 5、按发展计划和工作计划分配、沟通目标； 6、跟进月度工作目标，工作日历的制订； 《餐厅副经理绩效管理体系》的运用及推广 副经理绩效管理体系推行时间安排 *  08年9月 餐厅副经理绩效管理体系 绩效要点 产品的功效 2、优化绩效评估的流程，使绩效评估更具激励性； 1、优化基层薪资发放，使薪资更具竞争力； 3、规范绩效过程管理，给予副理及时的鼓励、帮助、支持， 促进副理的发展；更好的与接班人计划进行对接。 １、让基层作为餐厅整体结果的承担者是不合理的； ２、每月做一次，浪费时间； ３、数额少激励意义不大； ４、不利于留住人才； 以月