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第十章 萜类和挥发油;第一节 萜类;第一节 萜类;C10H16;;;1、含义和分类:;;名称 ;2、生源途径:;1938 Leopold Ruzicka (Switzerland)
1939 Nobel Prize for his work on polymethylenes and higher terpenes ;Feodor Lynen
1964 Nobel Prize;IPP前体:甲戊二羟酸 MVA;首先由乙酰辅酶A 与乙酰乙酰辅酶生成甲戊二羟酸单酰辅酶(HMG-CoA),后者还原生成甲戊二羟酸(MVA)。
;;几种不符合异戊二烯法则的情况;;;;;3、生理活性:;;4、分布:;4、分布:;;;二、结构类型;单萜(monoterpenes);(2)结构类型和重要化合物:;;无环(链状)单萜重要化合物:;;柠檬醛:
反式为α- 柠檬醛(香叶醛)
顺式为β-柠檬醛 (橙花醛)
柠檬醛在柠檬草油和香茅油的含量较高。
具有柠檬香气
分离(NaHSO3)
香茅醛是香茅醇的氧化产物,大量存在于香茅油、桉叶油、柠檬油中,也是重要的柠檬香气香料。
分离(NaHSO3)
;紫罗蓝酮;单环单萜;单环单萜; 卓酚酮类化合物(troponoide)是一类变形的单萜,它们的碳架不符合异戊二烯法则,这类化合物结构中都有一个七元芳环,一个酮基和一个酚羟基。
;单环单萜重要化合物:对薄荷烷型;紫罗兰酮(ionone):
工业上由柠檬醛与丙酮缩合制备,缩合产物环合后得到α-紫罗蓝酮及β-紫罗蓝酮的混合物。α-紫罗蓝酮具有馥郁的香气,用于配制高级香料,β-紫罗蓝酮可作为合成维生素A的原料。
分离( NaHSO3,水,食盐);斑蝥素(cantharidin) :存在于斑蝥, 芫青干燥虫体中,可作为皮肤发赤、发泡或生毛剂。用斑蝥素制备成的N-羟基斑蝥胺试用于肝癌,有一定疗效。;;崖柏素(thujaplicin) :α-崖柏素和γ-崖柏素存在于在欧洲产崖柏、北美崖柏以及罗汉柏的心材中;β-崖柏素,也称扁柏素,存在于台湾扁柏及罗汉柏心材中。
霉菌类代谢产物
;双环单萜;双环单萜;双环单萜;双环单萜重要化合物:莰烷型;樟脑(camphor) :为白色结晶性固体,易升华,具有特殊钻透性的芳香气味。樟脑有局部刺激作用和防腐作用,用于神经痛、炎症和跌打损伤的擦剂。我国天然樟脑产量占世界第一位。 ;芍药苷(paeoniflorin) :是从芍药根中得到的蒎烷单萜苦味苷??对小鼠显示有镇静、镇痛、抗炎及防治老年性痴呆的生物活性。
;;;环烯醚萜及其苷(iridoids); 环烯醚萜类化合物的合成途径示意图 ;环烯醚萜及其苷:
4-无取代:(环戊烷型、环戊烯型、环氧醚型)
4-有取代:(环戊烷型、环戊烯型、环氧醚型)
裂环环烯醚萜(seco-iridoid)及其苷
;特点:C1多有官能团,-OH(与葡萄糖成苷)、-OCH3、C=O
C3、C4多为双键,C4-CH3易为氧化物;
C8-CH3易为氧化物;
C11有的为羧酸,并可成酯;
环戊烷呈不同氧化态。;;;;;;理化性质:酸不稳定
提取分离:溶剂法
结构测定:NMR;倍半萜(sesqniterpenes);(2)结构类型和重要化合物;麝子油烯:又称金合欢烯,存在于枇杷叶、生姜、洋甘菊挥发油中。金合欢烯有α、β两种构型,其中β体存在于藿香、啤酒花和生姜挥发油中。
麝子油醇:又称金合欢醇,存在于金合欢花油、橙花油、香茅中,高级香料的原料。
橙花醇:又称苦橙油醇,具有苹果香,是橙花油中的主要成分之一。
;;薁类;薁类(azulenoids):由五元环与七元环骈合而成,属于非苯核芳烃化合物。薁类化合物主要存在于挥发油中,大多具有抑菌、抗肿瘤、杀虫等活性。
;;Two New Guaiane Sesquiterpenes from the Fruits of Daucus carota?(p 2769-2773)Tao Yi, Lin Zhang, Hong-Wei Fu, Shi-Lin Yang, Jing-Kui TianPublished Online: Dec 17 2009 1:13PMDOI: 10.1002/hlca.200900106;环状倍半萜重要化合物:;环状倍半萜重要化合物:;环状倍半萜重要化合物; α- 山道年:山道年草或蛔蒿未开放的头状花序或全草中的主成分,强力驱蛔剂,但服用过量可产生黄视疟毒性,已被临床淘汰。
; 提取分离
结构测定;二萜(diterpenes);(2)结构类
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