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陕西省石泉县八年级生物上册 5.4.5人类对细菌和真菌的利用教案 （新版）新人教版.docVIP

陕西省石泉县八年级生物上册 5.4.5人类对细菌和真菌的利用教案 （新版）新人教版.doc

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    PAGE PAGE 4 人类对细菌和真菌的利用 年级 八 科目 生物 任课教师 授课时间 课题 第五节 人类对细菌和真菌的利用 授课类型 新课 课标依据 举例说明细菌真菌与人类的关系。 教学目标 知识与 技能 1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。? 2.理解食品腐败的原因，学会运用食品保存的一般方法保存食品。? 3.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系，说明细菌与环境保护的关系。 过程与 方法 学生尝试制作甜酒，酸奶等发酵食品，进一步提高自己的动手能力和实践能力。通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。 情感态度与价值观 认同人类与细菌、真菌的密切关系，养成

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