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东菱,双刀面包机,使用心得 　　非常感谢搜狐美食这个大平台，为我们美食爱好者提供展示自我的机会　　自己也非常荣幸得到了东菱DL-100面包机的试用机会　　每一个爱好烘焙的人，几乎都做过面包　　做面包也大都是用面包机开始了面包的制作之旅　　我也同样不例外，我也是用面包机开始了我的烘焙面包之路　　我最初用的面包机是亲属家的，她买来用了几次没时间做就闲置了　　看我爱好烘焙就把面包机送给了我　　以前的面包机功能非常的简单，就是制作面包、和面、发酵和烘烤几个功能　　而且操作还非常的死板和单一，感觉不是很好　　后来面包机我也只是用来揉面和发酵了　　东菱DL-100面包机颜色非常的靓丽，一开箱就非常的喜欢　　新款的面包机不仅增加了蛋糕、年糕、酸奶、果酱和米酒功能　　还具有可自主设置的自制面包程序，操作起来更加人性化　　非常适合面包老手使用，使成品的面包口感更加到位　　我的面包机开光制作是65度汤种牛奶土司　　材料：　　A汤种：高粉20克，水100克　　B面团:高粉400克、汤种全部、酵母5克、糖50克、盐5克、奶粉12克、鲜奶160克、黄油36克　　制作过程：　　1、先制作汤种，把汤种材料放入干净碗中，搅拌均匀，放入微波炉中，每次微波15秒，拿出来用温度计测一下温度，面糊65度即可，放凉备用　　2、把B面团中的鲜奶、糖、高粉、奶粉、酵母、汤种全部依次放入面包桶中。盐放在离酵母和糖远一点的位置　　3、我选用的是自制面包程序，先设定　　4、点击“自设程序”键，进入“第一次搅拌”，点击“时间”键设置第一次搅拌时间为45分钟，然后再点击“自设程序”键确认设置　　5、点击“自设程序”键，进入“第一次发酵”，点击“时间”键设置第一次发酵时间为75分钟，然后再点击“自设程序”键确认设置　　6、按以上的方法设置“第二次搅拌”时间5分钟，“第二次发酵”时间70分钟，烘烤时间50分钟，其余功能都设置为零　　7、以上程序设置完毕，点击“启动/停止”键启动程序　　8、第一次搅拌的过程中，20分钟后加入黄油，面团揉至完全阶段，出薄膜，快到点的时候，观察一下，如果不行在重新设定时间揉一会　　9、进入第一次发酵阶段，面团发至2倍大，用手指捅一下形成光滑的圆洞，不回缩即可　　10、可以拿出来整形，也可以直接进入第二次搅拌，如果整形可以切断电源，要10分钟以内整形完毕。重新接通电源，面包机会自动从程序中断处继续运行。如果超过时间，就需要重新设置了　　东菱面包机的使用方法：　　首次使用请注意：由于新机使用有异味，为消除异味，把面包桶装到位，放入少量清水，插上电源点菜单键，选择烘烤摸式空烧10分钟！1收到机器后，内胆是固定在外胆上的，要逆时针轻轻转一下，才可以把内胆取出来。　　2随机会有一个搅拌器和一个不锈钢的小棍，小棍作用不大，可以忽略。3把内胆洗干净，将搅拌器直接插到内胆竖起的小棍上。注意没有拧的感觉，只要插上就好。宽的那个口朝下才插得上，插的时候有角度，要转到合适的位置才能插得上。　　4这时就可以放入做面包要的东西了，说明书上写的和我们实际用到的会有一点点不一样，我把我的用量写在这里。最好按我写的先后顺序放。　　450克面包的用量：　　?牛奶：100ml　　?鸡蛋：1个　　?黄油：30克　　?面粉：250克　　?糖：50克　　?盐：3克　　?酵母：4克　　5这时把内胆装回锅体里，侧一点点放，再拧正。　　6盖上锅体的盖子，按“菜单”按钮，使显示屏上出现“1”，也就是普通面包的程序。　　7按“烧色”按钮，使屏幕上的小横线放在“中”的位置。　　8按“重量”按钮，使屏幕上的小横线放在“450g”的位置。　　9这时屏幕上显示的需要时间是2小时53分钟，按“启动”键，面包机开始工作。10当剩余时间大约为2小时40分钟时，机器会发出长的鸣叫声：嘀...嘀...嘀...这时按下“启动停止”按钮，打开外锅盖，加入果料后，再按一下此键。11这时就等着机器工作结束取出面包就OK了。　　大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后　　显示屏上会显示当前时钟为上午(AM)12:00，时钟显示方式为12小时制，以AM和PM区别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.　　一般不用延时功能我们可以按以下操作,　　第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)　　第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。然后按(开始/停