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春季环保养生知识 东莞市机电工程学校 查锦艳 2017.2.22. 此时， 可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。 此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。 “多主少副” “多菜少果” 　　 即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以养肝为主，蔬菜含丰富的 维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管 和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它， 蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、 脂肪代谢；若缺少它，肝脏代谢就差。 “多菜少果” “多奶少肉” 　　即多喝奶类，少吃肉类。 春季是万物复苏、阳气生发的季节。 一年之计在于春，牛奶是全营养食品， 春天多喝奶能满足人体生长、健康等 多方面的需求，是各类人群春季养生 的首选佳品。 肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖， 诱发“三高”等富贵病。 “多奶少肉” “多彩少单” 　　 即多吃五颜六色的食物， 少吃颜色和口味单调的食物。 在人体中，五脏各有所爱， 如心爱红、苦；肝爱绿、酸； 肾爱黑、咸；肺爱辣、白； 脾爱黄、甜。 人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。 “多彩少单”