海升农牧种猪育种方案.docVIP

PAGE PAGE 58 种 猪 育 种 方 案 (讨论稿) 陕西海升农牧发展有限公司 2011年10月 目 录 世界种猪育种动态与发展趋势 国内种猪资源与育种现状 海升种猪育种目标 核心群组建的遗传基础 海升种猪育种计划 种猪性能测定 遗传进展评估 育种进度安排 环境保护 项目组织管理与运行 附件 一、养猪管理软件开发方案 二、种猪性状测定技术规程 三、种猪数据测定记录标准 四、种猪遗传测定评估模型 五、人工授精技术标准 六、种猪质量测定管理章程 海升种猪育种方案 养猪业的发展随市场机制的建立和日益完善而发展壮大，消费者对优质健康的绿色猪肉生产和需求量不断增加。瞄准国际先进水平，积极开展种猪的联合育种，有效地解决我国优质猪肉生产中存在的系列不足和缺点，利用集团化养猪企业的规模化生产优势，建立完善的种猪繁育体系和种猪性能测定制度并进行良种的科学规范测定与登记管理，是实现优质猪肉生产的必由之路，科学的育种计划对于推动种猪生产性能的提高，改进猪肉品质将起着重要作用。 陕西省生猪养殖是畜牧产业的主要部分。据国家统计局陕西调查总队调查，目前全省生猪存栏840.2万头，同比下降5.6%，其中能繁母猪74.5万头，同比下降9.2%。猪肉产量79.1万吨，同比增长5.5%，猪肉产量占肉产量的76％以上，生猪养殖业产值占畜牧业产值的49%。多年以来，陕西省在调整产业结构时将畜牧业特别是养猪业作为主导产业，积极转变畜牧养殖方式，大力引进和繁育优良畜禽品种，加快畜禽养殖示范小区建设，在商品猪生产基地建设，猪存栏数、出栏数，标准无公害化生产及优质猪人工授精推广等方面均取得了长足发展。目前建设百万头生猪大县4个，年出栏50头以上养猪户6.3万户，出栏生猪占全省总出栏的57.3%。生猪养殖效率不断提高，规模化养殖初显雏形。陕西省养猪业虽然取得了快速发展和重大成就，但与发达国家和我国养猪先进地区相比还存在较大差距。陕西优质猪生产和种质资源体系建设落后，猪肉品质市场竞争力不强，这些均严重制约了陕西猪产业优势的发挥。面向市场需求积极开展种猪遗传改良，全面提高陕西养猪种质生产水平，推动优质猪肉生产体系的建设具有重要的意义。 陕西海升果业发展股份有限公司是香港上市公司中国海升在境内投资设立的一家股份制浓缩果汁加工企业，是全球最大的浓缩果蔬汁生产加工企业，公司为国家级农业产业化重点龙头企业。陕西海升农牧发展有限公司是海升集团下设的分公司之一，主要从事种猪的选种、繁育、销售，是海升集团产业链上的重要一环。公司将全面推广优良种猪和无公害生产技术，建设良种繁育基地，从丹麦、美国引进原种种猪并在此基础上开展有效的育种措施，保持原种猪的遗传优势，研究制定一套完整、科学、规范和实用的种猪性能测定方案、种猪选育技术操作规程，指导陕西省种猪选育测定工作，推动种猪场和规模化试验场种猪质量的提高，为国内其它省区开展统一的种猪育种和性能测定提供有益经验。 第一章 世界种猪育种动态与发展趋势 国外养猪业发达国家都有过猪种由低效到高效的转化过程。法国在二战前有猪品种20多个，而在生产中广泛利用的猪品种只有一个，即大约克夏猪(大白猪)。目前世界各国规模较大的养猪企业选用的猪品种仅占现有猪品种3%左右。主要猪种有大白猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪等。大白猪和长白猪繁殖力最高，杜洛克猪肥育力最优，汉普夏猪肉质好、产肉力高。因此，为了肉猪产品能占据市场和获得最好经济效益多采用大白猪、长白猪为母系，杜洛克猪和汉普夏猪为父系进行三元或四元杂交生产优质瘦肉型猪。育种的重点也由原来的降低背膘厚、提高生长速度，转变为提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质，提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本。在育种目标、性能测定、选择方法与技术手段等方面有了新进展。 （一）、育种目标的确定 现在，猪的育种目标是结合生物学和经济学方法而定义的（Fewson,1994)）即：通过系统的育种措施，使培育的猪能在未来预期的生产条件下，获得尽可能高的经济效益。这种育种目标包括：提高生长肥育猪的生长速度和饲料利用率；提高胴体瘦肉量和肌肉品质；提高母猪的繁殖力和育成率。还要注意乳头数、腿的结实度和抗逆性（或健康状况）等。育种目标同时强调了三点：育种的最终目标是定在生产群，而不是核心群；目标制定以未来可预见形势为基础；目标的落脚点是经济利益的最大化。 （二）、性能测定 1、测定站和猪场现场性能测定 国家级猪育种方案，经常是基于测定站和猪场性能测定(Bidanel and Ducos,1993)，测定站主要针对优秀的青年公猪，猪场测定主要针对青年母猪和公猪。这两种测定的目的是了解猪的生长、胴体和肉质性能。随着人工授精和计算机技术发展，动物模型BLUP法可以跨场比较育种值。测定站育种计划的真正