生物化学 第八章 新陈代谢总论与生物氧化教材编辑.pptVIP

第八章 新陈代谢总论与生物氧化;一、新陈代谢;2、类型：;; 代谢途径（ metabolism pathway) ： 指糖、脂类、蛋白质、核酸及水、盐 代谢的一系列化学反应。 代谢物： 统指代谢反应中任一反应物、中间产物或产物。;3、代谢特点：;中间代谢-----物质在细胞内的分解和合成过程;（二）研究新陈代谢的方法：;例如1904年，德国生物学家Knoop根据体内实验提出脂肪酸 ? --氧化学说。 一CH2CH2一CH2CH2一CH2COOH ---? 2CH3COOH + 一CH2COOH 一CH2一CH2CH2一CH2COOH ---? 2CH3COOH + 一COOH ;2）在活体外（in vitro)：;2、同位素示踪法：;3、代谢途径阻断等方法 ;1、下列关于新陈代谢叙述中不正确的是（ ）;( D,异化)二、生物能学— 生物体内新陈代谢的规律;2、化学能的变化：;（二）热力学第二定律与生物体系;自由能：生物体（或恒温恒压）用以作功的能量。在没有作功条件时，自由能转变为热能丧失。;ΔG = ΔH - TΔS;（三） 高能化合物与ATP的作用; 生物体内的放能反应与吸能反应偶联，最基本的形式是通过高能化合物实现的。 根据高能化合物键的特性可以分成以下几种类型 1、类型： 1）磷氧键型：如ATP等 2）氮磷键型：如磷酸肌酸等 3）硫酯键型：如脂酰CoA等 4）甲硫键型：S-腺苷甲硫氨酸;1） 磷氧键型;焦磷酸化合物;烯醇式磷酸化合物;2） 氮磷键型;3）硫酯键型;4)甲硫键型;机械能--运动;其他三磷酸核苷也可作为能量直接来源。 如 三磷酸尿苷（UTP）----用于多糖的合成。 ATP + UDP? ADP + UTP 三磷酸胞苷（CTP）----用于磷酯的合成。 ATP + CDP ? ADP + CTP 三磷酸鸟苷（GTP）----用于蛋白质的合成 。 ATP + GDP ? ADP + GTP 磷酸肌酸----是动物组织中的能量贮存形式。 ;将高能磷酸键转移给肌酸以磷酸肌酸形式储存;三、生物氧化;生物氧化 燃烧特点：;类型：;加水脱氢(实质是加氧反应); ;; 1. α-单纯脱羧; 1. α-氧化脱羧;（三） H2O的生成;;NADH电子传递链 FADH2电子传递链 ;3、呼吸链的组分：; ; 2)、电子传递与末端氧化酶体系 ? 细胞色素氧化酶体系 这是一类以铁卟啉为辅基的蛋白质 在呼吸链中，依靠活性中心 中铁的化合价变化而传递电子。 目前发现细胞色素有多种如 a、a3、b、 c 、 c1等， 在呼吸链中的排列序顺为 b? c1 ? c ? a a3 ? O2 ? 铁硫蛋白类（Fe-S) 通过铁硫中心Fe2+/Fe3+ 进行电子传递。 ? 酚氧化酶体系 通过Cu+/Cu2+ 进行电子传递。 抗坏血酸氧化酶体系 通过Cu+/Cu2+ 进行电子传递。 ; 是以铁卟啉（血红素）为辅基的蛋白质（有颜色），高等动物线粒体呼吸链中主要含有5种细胞色素a、a3、 b、 c 、c1等。 细胞色素主要是通过辅基中Fe3+ ? Fe2+ 的互变起传递电子的作用。一个细胞色素每次传递