荷兰现代农业发展模式对上海的借鉴意义—基于荷兰温室园艺解析.docVIP

PAGE PAGE 4 荷兰温室园艺对上海现代农业的借鉴意义 黄丹枫1，葛体达1，2 1上海交通大学，上海 200240；2中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙 410125 摘要 高效生态农业是上海现代农业的发展方向。本文通过透视分析荷兰温室园艺的成功经验，为上海园艺产业的发展提供借鉴。荷兰温室园艺成长为世界瞩目的高效产业，主要依靠园艺产业链和供应链建设，园艺产品质量综合管理体系的建立和知识创新体系的保障。充分利用气候适宜、天然气丰富等自然优势，通过集约化、机械化、自动化的园艺生产链，有效解决劳动力短缺、耕作面积有限等限制因素；通过技术要素的物化，创造高附加值的园艺产业利润；荷兰从事温室园艺的劳动力具有继承性、知识化、管理型特征，通过机械化降低劳动强度，通过生产和市场的信息化管理，创造高效益。以园艺产品质量综合管理体系为特征的以产品供应链，保障了园艺产品的食品安全和生产的生态安全，依靠Eurep-GAP的过程管理，将生态学管理理念贯穿生产的全过程，保障园艺产业的可持续发展和生态安全。园艺产品贸易和供应链，营销模式国际化市场，合作社等农业经济组织，改变政府职能，拍卖市场，物流业，创造商机。荷兰的知识创新保障体系为温室园艺发展提供保障，教育、研究与推广三位一体，企业作为科技发展的创新主体。针对上海农业发展过程中温室设施的效益、农业发展与环境压力，技术成本等存在问题，面对现代农业发展机遇与挑战，借鉴荷兰温室园艺的成功经验。 关键词：荷兰，温室园艺，产业链，供应链，Eurep-GAP Abstract Key words: The Netherlands, protected horticulture, production chains, supply chains, Eurep-GAP (Good Agricultural Practice)  农业现代化是建设和谐社会的基础，高效生态农业是我国农业建设和发展的目标。针对城市人口密集、土地资源短缺、等问题，解读荷兰温室园艺的成功经验，工业化生产、知识技术创新、供应链培育、农产品安全保障体系建设等，对于上海高效生态农业的发展、建立农业综合发展的长效机制，具有十分重要的借鉴意义。 荷兰是一个典型的人多地少、农业资源相对贫乏的欧洲国家，但是荷兰农业却取得了举世瞩目的成绩，荷兰的农产品出口位居世界前列，尤其是园艺产业，国际地位，GDP贡献，协调发展等，优势十分明显。因此，本报告拟通过笔者深入的调研分析，解读荷兰园艺产业、技术的先进性，为上海高效生态农业的发展提供思路。 1 荷兰园艺奇迹1000 1.1 荷兰农业 荷兰位于西欧北部，总面积41528平方公里，陆地面积为33873平方公里，其中农用土地面积249万公顷，占荷兰总面积的60％左右。2006年，荷兰的人口约为1630万人，是世界上人口密度最大的国家之一，每平方公里土地居住人口约480人。 荷兰耕地资源、生物资源稀缺，但却以其名列前甲的农产品和食品出口贸易，成为全球举足轻重的农业发达国家。荷兰农业可以概括为“小中见大，小中见强，小中见特”。2005年农业总产值为145亿美元，占GDP总额的2.5%，农业从业人员人均产值高达6.32万美元。在农业人口不足世界农业人口的0.02%、耕地不到世界耕地面积0.07%的背景下，创造了世界农产品净出口额的“世界冠军”。 荷兰农业不仅包括农畜牧业生产、园艺和林业，而且还包括农业生产工业、贸易和辅助工业，如提供种子、无机化肥、动物饲料、技术设备、房屋和玻璃温室建设等。其中畜牧业占50％，园艺业38％，大田作物占12％。世界花卉贸易市场上有2/3的鲜花由荷兰提供。在荷兰，农业不仅是一种产业，而且是一种代表荷兰人的标志和文化，荷兰的农业发挥着生产、保护环境、美化环境、提供休闲娱乐空间、保护并传承文化等多种功能，并且与荷兰经济中的其他产业紧密结合，满足社会和消费者的不同需求。 图1 2004年荷兰、美国、中国及其它国家农产品出口统计比较（亿美元，%） 数据来源：世界贸易组织（WTO） 1.2 园艺产业 概要（在世界园艺产业中的位置，面积，种类，主要生产方式，产量，产值，效益分析，出口额，自给率等） 参考Ep的讲座资料 荷兰的园艺产业世界瞩目，2005年的鲜花、观赏植物、马铃薯、番茄等产品的净出口额均名列世界第一，是观赏园艺产品的国际贸易中心，阿斯米尔鲜花拍卖市场是世界最大的鲜花拍卖市场，一年一度的园艺产业博览会在荷兰的召开。荷兰农业人均创汇率超过14.06万美元，单位面积土地创汇率为1.86美元/m2。 荷兰以“玻璃城”驰名于世，位于海牙的“微缩景观公园”中玻璃温室成为国家的标志性建筑之一。10500公顷的Venlo型温室占世界温室面积 技术支撑 经营这些农业工厂的多是小