生物化学1 -绪论(p)内容资料.pptVIP

（Biochemistry）（第7版）;生物化学：56学时，4学时/周 第1周-14周生物化学实验：32学时 第6周-13周;;二十一世纪——生命科学世纪;丰富多彩的生物世界具有共同的化学本质;生物化学是一门有趣的科学！;生命的起源;生物分子的非生命产物;生物化学是一门重要的科学！;人和大猩猩 基因组差别 2% 人和小鼠 基因组差别 1% ? 形象、生命特征、功能完全不同，为什么？;什么是生物化学？;绪 论;生物：有生命现象的物体 —— 新陈代谢，遗传与繁殖;;研究对象是所有的生物体：人体、动物、植物、微生物、病毒等 ;生物化学的基本内容包括： 发现和阐明构成生命物体的分子基础?生物分子的化学组成、结构和性质； 生物分子的结构、功能与生命现象的关系； 生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。 新陈代谢 遗传的分子基础及代谢??控 实验研究/技术方法;生物体的化学组成;生命体的元素组成;生物分子;脂类;生物体与其外环境之间的物质交换过程就称为物质代谢或新陈代谢。 物质代谢的基本过程： 消化、吸收→中间代谢→排泄。 中间代谢过程：细胞内进行的，最为复杂的化学变化过程，它包括合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量代谢几方面的内容。;物 质 代 谢 总 图;;3、生物化学的分类;二、生物化学的发展史; 有机生物化学发展时期: 研究中心——“蛋白质”。 1770-1786年 瑞典的C.W.Scheele研究了动植物各种组织的化学成分，成为近代生化的奠基工作 。 1869年 瑞士的Fridri Miescher首次分离出DNA 。 1877年 德国的Hopp Seyler首次分离出蛋白质结晶 。 1897年 Büchner 兄弟俩 无细胞滤液使糖发酵，奠定了酶学基础 1903年，德国Neuberg首先使用biochemistry这个名词,它标志着作为独立学科的生物化学的诞生。;主要特点是研究生物体内物质的变化，即代谢途径。 突出成就：确定了糖酵解、鸟氨酸循环、三羧酸循环以及脂肪酸β-氧化等重要的分解代谢途径。 ;生理生物化学的发展时期（1903—1950）： 1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶，证明酶的化学本质是蛋白质，1946年获诺贝尔奖。 1937年英国生物化学家Krebs提出了著名的三羧酸循环，1953年获诺贝尔生理学奖。 1948年，Kennedy和Lehninger发现物质代谢与能量代谢偶联。 1960年 Micheali-Menten 酶促动力学 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科 。;是生物化学的发展和延续，主要研究 蛋白质及核酸等大分子的结构、 功能及其基因结构、 表达与调控等内容， 从分子水平阐明生命现象。;分子或综合生物化学发展期：蛋白质、酶和核酸等生物大分子研究、创立了遗传工程学。 1953年 Watson和Crick DNA双螺旋，获1962年诺贝尔生理、医学奖。DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段。 70年代，进入生物工程的研究阶段。基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。 1980年 Sanger和Gilbet DNA测序方法，获诺贝尔化学奖。;Francis Crick (35y);Genomics;20世纪末和21世纪初：后基因组时代， 产生了功能基因组学、蛋白质组学、结构基因组学等。;近半个世纪以来;近半个世纪以来;19世纪末和20世纪初，在有机化学和生理学研究的基础上，生物化学逐渐发展成为一门独立的学科。 细胞生物学、遗传学、微生物学、免疫学、病毒学、进化论甚至分类学的研究都离不开生物化学的理论和方法。 生物化学又是临床医学???药学与制药工程、食品和营养等学科的基础。它与人类的健康，疾病的诊断与治疗，工农业生产及国防建设等密切相关。;四、课程特点及学习与安排;主要参考书;本课程的相关说明;;思考题