学校食品卫生和传染病防控课件.pptVIP

学校食品卫生和传染病防控培训会;培训内容; ;2006年中小学校园安全事故统计 ;学校食物中毒案例;;;;; ;;;2、金黄色葡萄球菌食物中毒; 案例：2009年3月18日平顶山叶县廉村镇第一初级中学100多名学生早餐后出现恶心、疼等反应，经查是食用不洁早餐造成的。;3、蜡样芽胞杆菌食物中毒 ; 案例：2008年我市某学校因将未完全凉透的热米饭放入冰箱冷藏，食用时又未加热彻底，造成数人食物中毒。;4、毒鼠强中毒 ; 案例：某学校学生与食堂售饭人员发生冲突，在上育课时进入学校食堂，将校园墙角放置的毒鼠强投入锅中，造成数名学生中毒，6名学生死亡。;5、有机磷农药中毒;6、亚硝酸盐中毒;案 例;7、发芽马铃薯中毒;; 8、豆浆中毒;案 例;9、四季豆中毒;案 例; 以上事件，有些就发生在我们身边，均引起了学生和家长的恐慌、影响了学生的身心健康，打乱了学校正常的教学秩序，社会影响特别恶劣，相关学校和幼儿园的声誉受到了严重影响，相关负责人也受到了不同程度的党纪政纪处分。学校频频出现学生食物中毒事故和传染病疫情的主要原因，是一些学校的负责人和管理人员缺乏责任心，对学生卫生工作疏于管理，认为卫生工作影响教学、牵涉精力，认为卫生工作没有显性成绩，不足挂齿，从不重视，更不安排落实。学校食品卫生和传染病防控工作组织不健全、人员不到位，制度不落实；一些学校把食堂承包给别人后，对食堂的卫生工作不闻不问，听之任之，学校没有校医；学校又不注重对学生的健康教育，这些都给学生的身心健康和生命安全埋下了隐患。; 二、政策法规;1、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定 》摘要;2、《传染病防治法》摘要;3、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》摘要;;;4、学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范（试行）摘要;; １、晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。 ２、因病缺勤班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。;;报告方式;5、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》摘要;;托幼机构手足口病预防性消毒方法;;;;;;;;学校食品卫生方面需建立健全的组织和制度;传染病防控方面需建立健全的组织和制度:;四、学习运用表格开展工作;;索证索票说明;学生晨检记录表;因病缺课登记表;