天然柚子蚊香之研究.PDF

【101 年全國高職學生實務專題製作競賽暨成果展報告書】 題目：天然柚子蚊香之研究 指導老師：方琝、江奇真 參賽學生：胡三太 蔡宜靜 吳靜怡 學校名稱：國立 北門高級農 工職業學校 群 別：農業群 科 別：造園科 中 華 民 國 1 0 1 年 3 月 6 日 目 錄 壹、 前言 1 貳、 研究動機 1 參、柚子的介紹 2 肆、 製作與實驗3 一、柚子粉末製作 3 二、蚊香塑形製作 5 三、蚊香在密閉式空間成效實驗 9 伍、 結果 9 陸、結論 10 柒、引註資料 11 天然柚子蚊香之研究 摘要 每逢中秋佳節就要邊吃柚子邊賞月，柚子吃完之後，柚子皮不要急著丟掉， 因為傳統市售的蚊香大部分燃燒後都含有戴奧辛，對人體有害，我們選用 麻豆 文旦柚為材料 ，試著製作天然柚子蚊香，將其切成長條狀，再利用水果刀切除 白色內部，留下含有油胞的 綠色外皮及帶點白色海綿，經乾燥後磨成粉末狀， 再依造不同比例添加柚子粉、麵粉、楠木粉及水做燃燒及香味之比較，研究發 現天然柚子蚊香最佳配方即楠木 粉柚子粉: 水為: 1 ：3 ：4 ，不但能成功塑型，且 燃燒後味道不刺鼻，楠木的味道亦不會蓋過柚子香，能驅趕蚊子又有淡淡的柚 子香味。天然蚊香對環境也不會造成污染。 關鍵字：文旦柚、天然柚子蚊香、最佳配方。 壹、 前言 每逢中秋節家家戶戶都會吃柚子，柚子吃完之後，柚子皮不要急著丟掉， 因為聽說早期在農業社會，沒有蚊香可以驅蚊，將柚子皮曬乾再用剪刀剪成條 狀，不但可以驅蚊，也不會刺鼻，還有淡淡的柚香味。曬乾的柚子皮不含任何 有毒的物質是很棒的天然蚊香。柚子為芸香科植物，柚子果肉含豐富維生素、 有機酸及礦物質。柚子皮含尼克酸、維生素 C和維生素 B2及纖維素，其中油 脂有助燃的功用，散發出來的味道蚊子不喜歡，在中秋過後，將柚子皮曬乾存 放，既環保又可防蚊，可以說是一舉數得。此外還可以製成精油薰香、泡澡美 容及茶飲。在中醫上柚葉味辛、性溫能治頭痛 、風濕關節痛；而柚花在春天花 開時採收、曬乾，有行氣，怯痰、止痛的功用。 貳、 研究動機 每逢中秋佳節就要邊吃柚子邊賞月，每次吃完柚子都會剩下許多皮，除了 占空間也覺得丟掉可惜，柚子的外皮含有油脂，所以很容易點著，柚子油也有 助燃的效果。傳統市售的蚊香大部分燃燒後都含有戴奧辛，對人體有害，而除 了自然方法曬乾後燃燒，我們試著做成天然柚子蚊香，將不要的柚子皮，加工 製成對人體無害的天然蚊香，既不刺鼻又不會危害到身體健康，對環境也不會 造成污染。 1 參、 柚子的介紹 （圖1）文旦柚 麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck, vc. Mato Buntan)為屬亞熱帶柑橘中柚類的 一個栽培品種，在本省栽培已有二百九十餘年歷史。本品種性喜高溫及雨水、 日照充足的氣候，耐寒力較弱，生長適宜溫度為攝氏 23度至 29度。適合於本 省中南部地區栽培。忌強風，因易造成植株落葉、落果及損傷果皮組織。麻豆 文旦植株生長勢強，樹形開張，樹冠大。柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長 卵圓形，翼葉則為心臟形；果實多為葫蘆形、梨形或球形，柚的果實稱為柚子， 又名文旦，文旦一名的由來是為紀念把此類水果傳入日本九州的中國船長 —謝 文旦，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味。常見的病蟲害有炭疽病、蟎蟲類、 蚧類、潛葉蛾類等。柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常 見加工品，也可將其釀成酒。柚子皮也可食用，同時還含有精油，可提取做香 味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有 機酸與礦物質。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。 市售的蚊香含有鋅、鎳、鐵、錳、鉻、鉛