大米质量追溯系统建设项目可行性报告.docVIP

中共上海轻工控股集团公司委员会文件 2010 年农垦农产品质量追溯系统 建设项目可行性研究报告 项目名称：大米质量追溯系统建设 项目单位：上海市农场管理局 建设单位： 通讯地址： 邮政编码： 联系电话： 联 系 人： 传 真： 电子邮箱： 填制日期： 目 录一、基本情况……………………………………………………………………………………01 1、项目基本情况 …………………………………………………………01 2、项目建设内容 …………………………………………………………01 3、项目建设目标 …………………………………………………………………03二 、 项 目 可 行 性 和 必 要 性 … … … … ………… … … … … … … … … … … 0 3 1、项目背景 ……………………………………………………………………03 2、项目可行性 …………………………………………………………………06 3、项目必要性 …………………………………………………………………07三、项目建设内容 ………………………………………………09 1、制度建设 ……………………………………………………………………09 2、信息网络建设 ………………………………………………………………10 3、关键设施设备配置…………………………………………………………11 4.追溯标签制作与运用…………………………………………………………11 5.人员培训………………………………………………………………………12 6.与产业链相关企业的合作……………………………………………………13四、项目投资估算及资金筹措 ………………………………13五、项目实施进度 ……………………………………………16六、项目风险与不确定性分析 ………………………………17 １七、预期经济效益和社会效益 ………………………………17八、项目组织管理 ……………………………………………18拧⒔崧?……………………………………………………19 ２ 第一章 基本情况一、项目基本情况 项目名称：大米质量追溯系统建设项目 建设单位： 建设地址： 法人代表： 联 系 人： 联系电话： E-mail :二、项目建设内容 （一）制度建设。制度建设的内容包括：追溯信息采集、录入、上传制度；人员培训制度；产品检测、产地环境监测制度；产地环境保护制度；投入品使用管理制度；检测设备是否使用保养制度；仓储管理制度；标签管理使用制度等。构成以产品生产信息记录为基础，以标识管理为载体，实现产品产地安全、过程控制、包装标识和市场准入的全程可追溯管理，把质量安全可追溯作为实施农业标准化的重要内容，全面推进质量安全追溯管理。 （二）信息网络建设。公司根据产品的特点以及生产布局情况确定追溯的精度和深度，从而确定追溯的关键环节，在关键环节配置信息采集，设备或网络传输设备，确保追溯信息能够及时、准确地汇总到公司的信息中心，然后再由信息中心统一向农垦服务器上传信息。 （三）产品追溯配套软件的开发。联合科研单位，在完善产品信息记录的基础上，进行应用软件的开发，力求实现先进、易用、低成 ３本、多层次、可控性、防伪性、及时性相结合的特点。 （四）产品追溯标签的制作与应用。除了在追溯产品的外包装上使用农垦局统一设计制作的追溯、查询方式标识以外，根据农垦局的标签使用管理规定拟使用 20 位的追溯码，采用贴码或喷码的方式在包装上标识。 （五）产品检测。根据产品的生产周期，每年在新米上市前委托有资质的检测机构，拟与“上海市食品生产监督所签定长期检测协议，按照产品执行标准，每年对追溯产品进行型式检验至少 2 次，确保出厂产品合格率。 （六）专用设备的配置。为了确保追溯信息的及时采集、录入和传递，必须配备一些专用的监测设备，如：条码打印机、扫描仪、喷码机、照相机、电脑等设备。 （七）人员培训。对各生产环节的管理人员、技术人员、追溯信息采集录入人员、网络管理人员分别进行相关的培训，除了派送主要技术人员参加农垦局组织的集中培训以外，我们企业内部还要进一步组织相关嘌担岣呷逶惫さ脑鹑我馐兑约笆炝氛莆崭髁鞒痰募际酰柿孔匪萏峁┤肆ψ试础?（八）与产业链的相关企业合作，实现信息的传递与共享。由于上海跃进农业管理总站的经营模式是产、加、销一体化，企业内部产业链完整，产品出厂后直接进入超市、卖场以及高端市场（会所）等流通环节，与产业链相关的企业主要由投入品的供应商、销售商，与供应商的合作主要是对他们进行合格评价，对所采购的投入品性能进行了解，并且通过他们掌握更多的投入品的信息；与商家的合作主要 ４是通过他们反馈顾客信息，用以企业持续改进，质量追溯系统建成后我们将在政府部门的支持在产品终端设立追溯信息查询设备，方便顾客查询。三、项目建设目标 （一）项目建设总目标