第二章 前厅客房预订.ppt

第二章 前厅客房预订 第一节 预订的方式和类型 一、预订的渠道 1、直接向饭店预订 （1）电话传真预订系统 （2）互联网预订 2、通过饭店加入的预订网络预订 （1）联号饭店预订系统：Holidex(巴斯)、Accor（雅高）、Hiltron(希尔顿) （2）全球网络分销系统：GDS 3、向旅行代理商预订： 旅行社、专业订房中心 4、向航空公司或其他交通运输部门预订 5、由政府机关或事业单位预订 二、预订方式 1、电话预订 2、面谈 （1）问好、询问预订要求 （2）填写预定单：填写预定单的注意事项 （3）确认预定,“确认预定书” （4）告别客人 事后提醒：说明保留房间时限 课内实训：散客电话预定情景模拟 散客电话预订客房情景模拟 国贸大饭店预订部。 停留时间：5 月3日，住两晚。 可推荐房型：豪华套房，每晚980 元；有标准套房，每晚680 元，还有标准间，每晚480 元。 客人姓名：张军。 支付方式：现金。 抵达时间：下午4 点。 航班号：上海过来，航班是238次 联系方式：电话区号：021，传真 1 ．散客电话预订客房情景模拟 ●预订员：(接听电话)您好!国贸大饭店预订部。 O 客人：你好!我想订一间客房。 ●预订员：好的，先生。 问您要订什么时间的客房?订几间?几个人住?住几天? O 客 人：5 月3日，住两晚，两个人，订一间。(实际练习时应该一问一答) ●预订员：先生，您是5 月3 日抵店，5 日离店，住两晚，对吗? O 客人：是的。 ●预订员：好的， 您稍等。(查看计算机) 先生，我们这里有豪华套房，房间宽大舒适，设施设备先进，入住后可 用免费早餐，每晚980 元；有标准套房，每晚680 元，同样可以 受免费早餐；还有标准间，每晚480 元。每种房间都配有Internet 插口。先生您需要哪种类型的客房? O 客 人：哦，订个标准间就可以了。 ●预订员：好的，先生。 问您的全名，好吗? O 客人：我姓张，叫张军。 ● 预订员：张军先生，您好!(重新认识客人，表示对客人姓名的尊重) 您是弓长张，军队的军，对吗? O 客人：是的。 ●预订员： 问您将以什么方式结账呢?现金，还是信用卡? O 客人：现金。 ●预订员：好的，张先生。 问您的电话和传真?我们好及时与您取得联系。 O 客 人：电话区号：021，传真 ●预订员：谢谢您，张先生!许我向您核对以下内容：您订的是标准间，住两晚，每晚480 元；5 月3 日抵店，5日离店，现金结账，从上海乘×××次航班前来；您的联系电话传真区号021，对吗? O 客人：没问题。 ●预订员：谢谢您，张先生，如果您在抵店前有什么变更， 及时通 我们，好吗? O 客人：好的。 ●预订员：感谢您的订房，我们期待着您的光临。 O 客人：不用谢。再见! ●预订员：再见． 3、传真预订 方便、快捷，准确、正规； 可传递客人真迹、签名、印鉴、图表等 4、互联网预订 获悉信息 确认判断 打单邮寄 三、预订的种类 1、临时性预订 宾客在即将抵达饭店前很短的时间内或在到达的当天联系预订。 注意事项：提醒宾客客房保留时限 2、确认性预订 饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成正式的协议，并以书面形式确认过的预定。 预订书的编写（1）重申订房要求（2）注意事项 （3）签名寄发 3、保证性预订 客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，而饭店在任何情况下都应落实的预定。 （1）预付款担保 宾客通过缴纳预付款，而获得饭店的预订保证。 ①熟记饭店预付定金的政策，收取定金后出具收据。 ②签发预定定金的确认书 预付定金确认书 对您在××饭店的订房表示 分感谢。我们很高兴地确认下列订房内容： 客人姓名 住店日期 客房类型 一天的房价(单位×间数) 承蒙您在此信的下联签字、盖章确认，并于 年 月 日前把下列定金汇至我店，不胜感激。 定金(￥) 开户行名称 地址 日期 年 月 日 预订经理 如您要取消上述订房要求，我们将按下