液相色谱法测定婴幼儿食品包装材料中的脂肪胺-中国科学院西北高原.PDF

网络出版时间：2016-09-21 10:04:03 第44卷 分析化学 (FENXI HUAXUE)摇 研究报告 第9期 网络出版地址：/kcms/detail/22.1125.O61004.018.html 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2016年9月 ChineseJournal of Analytical Chemistry 1365~1371 DOI:10.11895/j.issn.0253鄄3820.160277 液相色谱法测定婴幼儿食品包装材料中的脂肪胺 1 *1 1 1 1 *1,2 盛存存摇 张世娟 摇 王芳芳摇 纪仲胤摇 窦 昆摇 尤进茂 1(山东省生命有机分析重点实验室,山东省绿色天然产物与医药中间体高校重点实验室, 曲阜师范大学化学与化工学院,曲阜273165) 2(中国科学院西北高原生物研究所,西宁810001) 摘摇 要摇 采用新型气流吹扫鄄微注射器萃取(GP鄄MSE)技术,用酸化甲醇为提取溶剂,对食品包装材料中脂 肪胺进行了提取和富集。 以10鄄乙基鄄吖啶酮鄄2鄄磺酰氯(EASC)为荧光试剂,在60益、pH10 的条件下,对脂肪 胺进行柱前荧光衍生,Hypersil GOLD柱分离,荧光检测的激发波长(姿 )和发射波长(姿 )分别为262 nm和 ex em 430 nm。 12种脂肪胺检出限为0.4 ~0.6 滋g/ kg,定量限为1.2~2.1滋g/ kg,在2.0~2000 滋g/ L浓度范围内, 线性相关系数均大于0.998。 本方法具有快速、准确、灵敏的特点,用于婴幼儿食品包装材料分析,结果令人 满意。 关键词摇 高效液相色谱法;气流吹扫鄄微注射器萃取技术;婴幼儿食品包装材料;荧光检测 1摇 引摇 言 [1] 婴幼儿食品安全备受关注,但婴幼儿食品包装材料迁移物的危害却被长期低估 。 2014 年复旦 大学的研究显示,20%的随访儿童塑化剂暴露量超标,凸显了婴幼儿食品包装材料迁移物研究的紧迫 [2] 性 。 胺类化合物是食品包装材料生产过程中的副产物,因为其毒性及高反应活性在食品安全检测中 备受关注。 食品包装材料中胺类化合物的研究主要集中在芳香胺[3~5] ,脂肪胺因不具备紫外吸收,研 究较少,而目前尚未见专门针对婴幼儿食品包装材料的胺类化合物研究报道。 食品包装材料国家标准 [6] 仅有《复合食品包装袋卫生标准》 对甲苯二胺做了限量规定,其它国家标准均未对胺类化合物做任 [7,8] 何要求 ,而婴幼儿食品包装材料尚无独立的标准要求。 婴幼儿食品包装材料中的脂肪胺处于监管 空白区,在使用过程中可迁移到食品中去,危及婴幼儿身体健康。 高效的样品提取和分析方法是食品包装材料中低浓度脂肪胺检出的关键。 传统固体样品提取方法 [9] 试剂消耗量大,对环境污染重, 因此,绿色分析化学已成为食品分析的一个主流方向 。 液鄄液萃 取[10,11]、分散液液微萃取[12~16]等样品提取方法因提取效率高、有机试剂用量少等特点而得到了广泛应 用,但上述方法主要针对液体样品。 气流吹扫鄄微注射器萃取(Gas purge鄄microsy