餐饮油、定牌油天津市场分析.pptVIP

北海餐饮油项目分析 目录 京津餐饮用油现状 餐饮用油发展趋势 虽然散装食用油在餐饮用油的比重仍然很大，但是为包装餐饮专用油所取代是其必然发展趋势。由于散装食用油为非密封包装，掺杂使假情况较为普遍，消费者的用油安全得不到应有的保障 。 在北京、西安、兰州、秦皇岛等地区，地方政府已经意识到安全、卫生的使用食用油的必要性，纷纷出台相关法规，严格控制甚至取缔散装食用油的销售，相信随着国家用油卫生相关政策的出台，散油所把持的庞大的餐饮市场必然为餐饮专用包装食用油所代替 。 市场细分及客户选择 目前使用包装餐饮食用油的餐饮客户主要以中高档餐厅、酒店为主,这部分市场是我们需要在三年内着重开发的市场。 北京中高档餐厅约占餐厅总数的15%~20%,约为1万家。 天津及河北周边地区中高档餐厅、酒店约占餐厅总数的10%~15%，约为7千家。 餐饮油市场竞品现状 餐饮油市场竞品现状 餐饮油市场现状 从餐饮油市场情况来看，价格仍然是竞争焦点； 在餐饮油市场，竞争品牌较多，品牌忠诚度较低，传统小包装强势企业（如中粮、嘉里、益海等）并 不占优； 餐饮油的主要竞争对手为散装食用油及低价小包装食用油。 目录 主要餐饮油竞品分析 天津地区餐饮油强势品牌为“月季花”牌散装及包装油产品，但是由于红旗油厂即将进行搬迁及改扩建，其产品销售受到较大影响，其包装餐饮油已从麦德龙等卖场消失，市场上多以散装食用油形式销售。 我司将随时关注其经营动态，以制订相应对策，这里暂不重点分析。 主要餐饮油竞品分析 一、月季花 主要餐饮油竞品分析 二、满福 主要餐饮油竞品分析 三、假日 主要餐饮油竞品分析 假日主要餐饮油产品： 主要餐饮油竞品分析 假日产品终端陈列： 主要餐饮油竞品分析 四、汇福 主要餐饮油竞品分析－汇福 主要餐饮油竞品分析 五、宏大 主要餐饮油竞品分析 宏大主要产品： 主要餐饮油竞品分析 六、其他 主要餐饮油竞品分析 七、其他 目录 我司餐饮油市场现状 天津地区为我司餐饮油重点推广市场，但是由于市场环境不甚规范，各品牌竞争激烈，市场推广阻力较大。 目前，市场上餐饮油价格竞争激烈，部分产品通过采用塑膜包装、PET包装等方式降低包材成本，进而降低产品成本，以加强产品竞争力。 我司餐饮油市场现状 我司餐饮油市场现状 我司餐饮油市场现状 我司所采用的PE非回收包装，虽然外表美观，但是成本较高。 我司餐饮油市场现状 福掌柜餐饮油SWOT分析： 我司餐饮油市场现状 福掌柜餐饮油SWOT分析： 我司餐饮油市场现状 我司餐饮油市场现状 天津市场各品牌包装油市场占有率 目录 天津地区定牌油市场竞争现状 天津地区定牌油发展较为迅速，主要KA卖场系统均有其自有品牌，如家乐系统的“家之选”，家乐福系统的“家得福”、“新元”，沃尔玛系统的“惠宜”，麦德龙系统的“AKA”，万客隆系统的“ARO”、“savepak”等。 定牌油的代工工厂较为集中，主要为益海粮油、北海粮油及山东渤海油脂。 天津地区定牌油市场竞争现状 由于定牌油产品其品牌溢价取决于卖场系统自身发展，所以卖场系统不承担品牌建设费用，这就要求代工工厂向其提供的产品价格必须具备较强的竞争力。 对于工厂而言， 利用生产优势，向客户提供P2P式扁平化销售，直接服务终端卖场系统是夺取定牌油市场份额的唯一方式和手段。 天津地区定牌油市场竞争现状 目录 竞争对手分析 一、益海粮油 益海粮油 益海粮油 家乐福系统的“家得福”系列： 益海粮油 益海粮油 沃尔玛“惠宜”系列： 益海粮油 北海粮油 万客隆的“aro”系列： 渤海油脂 万客隆的“savepak”系列： 1、天津地区餐饮油市场竞争现状 2、主要餐饮油竞品分析 4、天津地区定牌油市场竞争现状 5、竞争对手分析 3、我司餐饮油市场现状 108.5元/箱 大豆油 20L 28.5元/桶 大豆油 5L 渤海油脂 savepak 　 115.99元/箱 餐饮大豆油 10L 58.8元/桶 花生油 35.8元/桶 食用调和油 5L 北海 　 　 aro 　 　 万客隆 　 　 　 　 30.7元/桶 大豆油 新福 29.99元/桶 大豆油 AKA 麦德龙 　 62.9元/桶 花生油 34.9元/桶 浓香调和油 37.5元/桶 1：1：1食用调和油 惠宜 　 　 沃尔玛 　 　 26.8元/桶 大豆油 33.7元/桶 浓香调和油 新元 　 33.8元/桶 食用调和油 31.8元/桶 大豆油 37.5元/桶 1：1：1食用调和油 家得福 　 　 家乐福 　 　 　 　 55.5元/桶