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我国蔬菜产业化发展问题探究和对策建议 摘要：以山东省寿光市的蔬菜产业发展为例，在分 析寿光市蔬菜产业化发展存在的问题的基础上，对寿光市蔬 菜产业化发展进行SWOT分析，提出蔬菜产业化发展的对策 建议，从而迗到推进蔬菜产业化发展的目的。 关键词：寿光市；蔬菜产业化；SWOT分析；对策建议 一、引言 寿光市已经初步形成规模化、区域化、专业化、国际化 的经营格局，在面积、产量、效益、加工、出口等方面取得 了突破性的进展，起到了很好的典范作用。可以说，“全国 蔬菜看山东，山东蔬菜看寿光”，寿光逐渐成为全国规模最 大的蔬菜物流配送、价格形成、信息交流中心。但是，随着 我国经济结构战略性调整、各省蔬菜产业的不断发展，寿光 市蔬菜产业化发展也遇到了多种问题和挑战。因此，认真研 究寿光蔬菜产业化发展中存在的问题，对于巩固其优势地 位，增加市场经济效益，扩大市场份额，促进寿光蔬菜产业 化持续快速发展具有重要意义。 二、寿光市蔬菜产业化存在的问题 随着我国经济结构战略性调整、各省蔬菜产业的不断发 展，寿光市蔬菜产业化发展也遇到了多种问题和挑战。 （一）蔬菜良种竞争力较低 国外蔬菜种子企业对种子产品的垄断，严重影响了寿光 市甚至我国蔬菜产业的安全和自主发展权，这不仅损害了蔬 菜加工、销售等公司的利益，也严重损害了菜农的利益。而 我国的民族种子存在蔬菜育种创新能力低、品种品质差等问 题，与国外蔬菜种子企业相比毫无优势可言，很大程度上影 响了寿光市蔬菜产业化发展进程。 （二） 蔬菜协会、蔬菜合作社未能发挥真正作用 自1990年以来，寿光市蔬菜协会发展迅速，在为菜农 生产经营提供产前、产中或者产后服务的同时，也培养了一 批优秀的技术骨干，有力地促进了当地农村经济发展。但由 于蔬菜协会尚处于初级阶段，存在一些急需解决的难点问 题，发挥的水平也有限。比如：缺乏社会化的、专业化的市 场信息引导；管理体制不顺，缺乏相关立法和政策支持，协 会发展缺乏后劲等。 （三） 蔬菜种植户文化素质普遍不高，缺乏高层次蔬菜 研究人才 据统计，寿光蔬菜菜农中半文盲占有很大比例，以初中 文化为主。虽然学习新知识、新技术的途径很多，但由于学 习能力不强，加上不完全的市场信息，蔬菜种植模式短时间 内很难改变，制约了科学技术的推广应用和蔬菜产业化发 另外，寿光市在引进蔬菜良种研发、蔬菜技术品种等专 家级人才方面，进程相对缓慢，这降低了新成果、新技术的 入户率和到位率，拖后了新品种引进示范步伐，影响了蔬菜 产业化纵深发 三、 寿光市蔬菜产业化发展的SWOT分析 在结合寿光蔬菜产业化发展存在的问题的基础上，运用 SWOT分析法对寿光蔬菜产业化的发展战略进行分析。通过确 定内部、外部关键因素，并根据判断结果将组织的强项和弱 项与环境的机会和威胁进行有机组合，形成了四种不同的发 展战略组合，如表1。 四、 寿光市蔬菜产业化发展的借鉴意义 前文深入分析了寿光市蔬菜产业化发展存在的问题和 对寿光市蔬菜产业发展的影响程度，并通过SWOT分析法全 面系统地分析了寿光市蔬菜产业化发展。寿光市的发展经验 对我国其他地区的蔬菜产业化发展具有重要的借鉴意义。 （一） 立足长远，以品牌效应带动蔬菜产业化发展 制定明确长远的发展规划有助于提升寿光蔬菜产业化 发展水平，并在一定程度上提升产业化发展空间。经过近20 年的发展，寿光逐渐成为全国规模最大的蔬菜物流配送、价 格形成、信息交流中心，其影响力辐射范围包括整个北方地 区，甚至国内外。每年一届的寿光（国际）蔬菜博览会更是 有效提高了寿光蔬菜品牌的国际影响力。 （二） 建立蔬菜物流信息平台，优化蔬菜物流渠道 结合寿光需求供给条件和交通区位优势，把蔬菜物流企 业在空间上聚合，创新蔬菜物流运作的空间布局，实现规模 效益。政府、企业通过蔬菜物流信息平台整合和配置蔬菜物 流全程资源，优化蔬菜物流渠道，以蔬菜物流园为基地，运 作形式如基地+批发市场+超市、蔬菜初级加工厂+蔬菜配送 中心+产销服务组织+菜农、基地+配送中心+超市、蔬菜加工 企业+物流合作组织等；渠道模式如菜农自产自销模式、企 业签订收购合同模式、交易市场模式等。 大力促进蔬菜产业企业化发展 以龙头企业带动蔬菜产业发展为指导原则，在促进龙头 企业健康发展的基础上，加大对蔬菜产业企业化的投资力度 和技术支持，促进蔬菜产业企业化的可持续发展。首先，培 育一批基础扎实、福射带动力强的蔬菜加工、销售企业；其 次，健全激励机制，带动企业的积极性；最后，推进龙头企 业集团化，利用蔬菜协会、蔬菜合作社等中间组织，促进企 业一农户的模式向企业一合作社等组织一农户的转变，引导 蔬菜经营方式由菜农家庭经营逐步向蔬菜综合企业经营改 变，有效解决蔬菜产地和厂家之间信息不对称、资源浪费等 突出问题。 参考文献： 牟子平，吴文良.寿光蔬菜产