酒店业的品牌创新必须融入人文关怀.docxVIP

酒店业的品牌创新必须融入人文关怀文/ 张 燕钢筋、水泥组成了现代城市坚硬的风 任何一种新技术、新品牌的出现，人们 定势，这种思维定势的本质是人们对其所景线；岗位竞争、市场竞争形成了人们脸 酒店业的品牌创新 必须融入人文关怀 文/ 张 燕 钢筋、水泥组成了现代城市坚硬的风 任何一种新技术、新品牌的出现，人们 定势，这种思维定势的本质是人们对其所 景线；岗位竞争、市场竞争形成了人们脸上 必然会产生一种与之相对应的人文需求， 喜爱的品牌的一种精神依赖，而这种精神 冷漠的表情；坚硬和冷漠侵蚀的结果，人们 让新技术、新产品与人们的情感相均衡。因 依赖是品牌在竞争中生存的基础。但是人 的心灵由脆弱、浮躁发展到寻求解脱和平 为品牌创新和人文精神，是相辅相成的。 类有喜新厌旧的习惯，这种习惯恰恰是对 静。当人们渴望得到关怀、帮助和爱心时， 其一，品牌所体现的人文精神，是消费 品牌精神依赖的一种磨损和折旧。因此，当 品牌创新必须融入人文关怀。 者对其情有独钟的基础。人们对品牌的选 品牌创新时，融入新的人文精神，才能让人 择，除了其核心产品符合消费者所需求的 们对品牌的情感产生新的均衡，使品牌更 品牌创新和人文关怀 利益外，久而久之，会形成一种消费的思维 具市场亲和力。 其二，人文精神能提高品牌的附加值。 所谓附加值就是企业在组织生产经营中， 员工通过有效劳动所创造的附加在原有价 值上的新增加的那部分价值。大家知道在 酒店业，星级是酒店硬件和软件实力的体 现。但是一旦酒店品牌所蕴含的人文精神 符合了宾客的利益，那他所带来的品牌效 益必定超出其星级品牌效应。 人文关怀提升企业的核心竞 争力 人们的消费需求和欲望是不断变化 的，是随着时代的发展而发展的。消费需 求的变化，是品牌创新的动力；而品牌的 不断创新，则提升了消费者对其的依赖， 提升了消费者的消费欲望，从而提升了企 业的核心竞争力。一个酒店要在人文关怀 品牌培育方面下功夫，既要从大处着眼，突出重点，又要从小处着手，从滴点小事做起 品牌培育 方面下功夫，既要从大处着眼，突出重点， 又要从小处着手，从滴点小事做起 ⒈抓住大的，形成自己的拳头产品。如 宴会，是星级酒店的一大产品之一。随着时 代的变迁，人民生活水平的提高，宴会不再 是简单的吃吃喝喝闹哄哄的消费过程，而 是一种审美体验。这就要求酒店宴会品牌 的创新必须注入当代社会消费者对宴会品 牌审美需求的情感。 其一，宴会的人性化需求。当人与人之 间的关系被各种各样的竞争所侵蚀时，人 性的回归，尤其是亲情的回归，成了人们的 第一需求。如年夜饭，随着生活水平的提 高，人们消费能力的增强，年夜饭成为一顿 非同寻常的晚饭。每年春节前夕，中国人口 大迁移，许多人千里迢迢、日夜兼程赶回 家，就是为了这顿饭。这种人口大流动，让 许多外国人不可思议。但对中国人来说，这 顿饭已不是原来意义上的祭祖和祈福，而 是人们卸下竞争的面具，回归亲情，友情， 追求和谐、宁静和美满的一次精神大会餐。 为此，许多家庭到酒店宾馆吃年夜饭，成为 许多大中城市百姓的一种时尚。而许多酒 家宾馆，将一年只有一次的年夜饭，办成有 着浓厚中国特色的盛宴。如上海四星级的 建国宾馆，每到春节前夕，宾馆大堂里就搭 起了石库门建筑模型。模型的大门上挂起 大红灯笼和鞭炮，贴上对联。每个餐厅贴上 年画，挂各式灯笼，拉起各色彩带。大年夜 这天，由职工扮演的福、禄、寿三星，在酒 店门口恭候每位客人，向客人发放压岁红 包。由员工组成的合唱队，在大堂列队合唱 祝福新年的歌曲。宾馆还请来舞狮队舞龙 队和知名演员表演，增加喜庆气氛。年夜饭 开饭前，酒店经理向客人们感谢一年来的 支持，并亲自为狮子点睛，祈祷新的一年大 吉大利。然后放鞭炮，舞狮子，庆贺新年到 来，家家团圆。浓浓的中国春节特色和文 化，将老百姓追求过年热闹、喜庆、方便、 省事的心理需求、情感需求表达得淋漓尽 致。它的人性化特色，受到了消费者的喜 爱。一顿年夜饭，让中国的传统文化得到了 回归，让人们在回归中享受美好，这种创 新，让建国宾馆年夜饭年年爆满。尽管其年 夜饭的价格高于一般的社会饭店，但许多 家庭仍然成为其老客户，有的干脆今年的 年夜饭刚吃完，就把来年的年夜饭给预定 好了。 其二，宴会的文化需求。在处处竞争的 社会里，宴会是进行思想、情感、信息交流 的场所，一个可以暂时忘却竞争和烦恼的 驿站。为此宴会服务的文化需求成为热点， 谁能让宴会具有个性特色，突出主办者的 文化背景、审美理念和消费习惯，谁能让宴 会成为文化消费的盛宴，谁就具有竞争力。 如扬子江万丽大酒店，每次一接到宴会订 单，就会详尽分析主办方的文化背景、消费 习惯等，然后为客户精心策划具有独特个 性的宴会。一次，德国领事馆举办国庆宴 会，酒店将宴会会场的主色调