四种食用萝卜-健康休闲饮食良好生活习惯养生ppt早会晨会夕会幻灯片培训课件专题材料.pptVIP

* 四种萝卜 中国是萝卜的故乡，栽培历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的品种很多，我们常见的有胡萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。它们的保健价值各不相同，食用时要有选择。 请看下面具体的简要介绍： 胡萝卜 含有大量的胡萝卜素，还有丰富的氨基 酸和钙、磷、铁等矿物质。 胡萝卜素有保护视力、促进儿童生长发 育的效果。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。 其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆 炒是最好的食用方法，其营养物质容易 被吸收。胡萝卜和排骨煲汤，营养倍增。 青萝卜肉质致密，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。它富含人体所需的营养物质， 尤其是淀粉酶含量很高。 青萝卜还具有药用价值：有消积、祛谈、利尿、止泻 等效用。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易 产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生 干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长， 对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维 可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠 心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 注意：