马铃薯腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶小亚基基因的克隆与功能研究-蔬菜学专业毕业论文.docx

缩略词表缩写 缩略词表 缩写 英文全名 中文全名 3．PGA 3-phosphoglycerate 3一磷酸甘油酸 ADPG ADP·glucose 腺苷二磷酸葡萄糖 AGPase ADP—glucose pyrophosphorylase 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 AMy amylase 淀粉酶 Carb carbenicillin 羧苄青霉素 Cef cephalosporin 头孢霉素 CHS chalcone synthase 查尔酮合成酶 CTP modified chloroplast transit peptide 修饰叶绿体转运肽 DBE debranching enzyme 去分支酶 Dicer dsRNA—specific endonuclease dsRNA核酸内切酶 FCC flux control coefficient 通量控制系数 Fru—l，6-bisP 1，6一bisphosphate fructose l，6一二磷酸果糖 Fru一6-P 6-phosphate fructose 6-磷酸果糖 G一1·P l-phosphate glucose 1-磷酸葡萄糖 G．6一PDH Glucose·6一phosphate dehydrogenase 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 GBSS granule-bound starch synthasc 颗粒淀粉合成酶 Inv invertase 转化酶 Km kanamycin 卡那霉素 IXS low temperature sweetening 低温糖化 NADH nicotinamide adenine dinucleotide 烟酰胺腺嘌呤二核营酸 !全!!望 ：；；；耋篓兰：：：l二：：l二：!：：：竺 竺竺竺竺竺竺三竺!竺竺竺 PGM PLP phosphate glucose mutase phosphopyridoxal 磷酸葡萄糖变位酶 毗哆醒磷酸 Ppase pyrophosphatase 焦磷酸酶酶 Ppi pyrophosphate 无机焦磷酸 PTGS post transcdptional gene silencing 转录后基因沉默 RdRp RNA dependent RNA polymerase RNA 依赖的阳A 聚合酶 RISC RNA-induced silencing complex 时 A 诱导沉默复合物 RNAi RNA interference RNA 干涉 RS reducing sugar 还原糖 SBE starch branching enzyme 淀粉分支酶 SP starch phosph。可lase 淀粉锵酸化酶 SPS ss sucrose phosphate synthase starch.synthase 煎糖磷酸合成酶 淀粉合成酶 SSS soluble starch synthase 可溶性淀粉合成酶 SucP sucrose phosphorylase 庶糖磷酸化酶 SuSy sucrose synthase 肢糖合成酶 UGPase UDP-glucose pyrophosphorylase 尿昔二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 6 摘 摘 要 马铃薯是我国乃至世界的第四大粮食作物，用途广泛，其加工产品薯片和薯条 是Jxl靡全球的食品。为了抑制常温贮藏产生的块茎失水皱缩、病害传播、发芽等问 题及延长加工周期，常将马铃薯块茎贮藏在低温条件下。但低温导致块茎中还原糖 积累，在高温油炸时发生褐化反应，降低了油炸薯片和薯条的品质，甚至对人体健 康产生不良影响。因此，控制“低温糖化”已经成为马铃薯采后生理学研究的热点。 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)是植物淀粉一糖代谢过程中的一个限速酶，催 化还原糖向淀粉方向转化。马铃薯AGPase为异源四聚体，由2个小亚基和2个大 亚基组成，AGPase大亚基只起调节作用，而活性则由小亚基控制。前人研究表明， 马铃薯淀粉合成曲线与AGPase的积累曲线基本一致，抑制AGPase的活性将导致淀 粉合成的部分或全部终止，但AGPase活性与马铃薯块茎还原糖含量间的关系还不 十分明确，特别是AGPase活性与马铃薯“低温糖化”间的关系还未见报道。因此， 进一步阐明AGPase活性与马铃薯块茎淀粉和还原糖含量间的关系，对于马铃薯淀 粉一糖代谢调控具有重要的理论和实践意义。 本研究旨在克隆腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶小亚基基因(sAGP)，分别构建由 组成型启动子CaMV 35S和块茎特异启动予CIPP驱动的正、反义sAGP基因载体以 及sAGP干涉载体，通过转化马铃薯，研究sAGP的表达与马铃薯块茎淀粉和还原 糖含量涮的关系，并揭示sAGP在马铃薯块茎抗“低温