如何提高酒店前厅接待水平论文.doc

如何提高酒店前厅接待水平论文 长沙民政职业技术学院 毕业实践报告 题目:如何提高酒店前厅接待水平 毕业论文 毕业设计 毕业专题√ ?类型: 指导老师:付检新? 贺丽霞 学 院:外语学院 班 级:旅游0933班 学 号:0927063303 0927063317 0927063319 0927063331 姓 名:夏小娟 陈雪花 张英婵 龙金元 2011年12月20日 长沙民政职业技术学院 学生毕业实践报告任务书 外语系涉外旅游专业0933班级 题目: 如何提高酒店前厅接待水平 承担任务的学生姓名: 03夏小娟17陈雪花19张英婵31龙金元 指导教师姓名: 付检新 贺丽霞 下达任务时间: 2011年9月18日 完成任务进程安排:(详述) 任务书:2011年9月18日~2011年10月18日:小组查找资料,初步确定论文题目;完成论文提纲交老师批阅。 初? 稿:2011年10月18日~2011年11月8日:小组成员进行社会调查、收集资料,并撰写初稿。 二? 稿:2011年11月8日~2011年11月20日:审定初稿,加以修改,定二稿。 三? 稿:2011年11月20日~2011年11月29日:审定二稿,再次修改,定三稿。 定? 稿:2011年11月29日~2011年12月12日:小组定稿打印。 实践报告写作提纲:(详述) 选题:酒店前厅接待方案 一、酒店前厅的地位和作用 1 前厅接待是酒店的营业橱窗 2 前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方 3 前厅接待具有一定的经济作用 4 前厅接待的协调作用 5 前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节 二、酒店前厅接待现存的问题及解决方案 1 客人不愿进行入住登记 2 来访者要求查询住房客人 3在房间紧张的情况下,客人要求延住 4 客人离店时,带走房间物品 三、酒店前厅接待的实践 1“客人永远是对的” 2 “率领上司永远是对的 ” 四、结论指导教师:付检新? 贺丽霞 备注: 此表由系部存档?教务处制 如何提高酒店前厅接待水平 旅游0933班 夏小娟 陈雪花 张英婵 龙金元 学号:0927063303 0927063317 0927063319 0927063331 【摘 要】 ?前厅是酒店的大脑和中枢神经,是宾客入住酒店从始至终的站点,在这整个过程中,前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。因此如何提高酒店前厅接待是酒店持续发展不可忽视的一部分。 【关键词】? 酒店;个性化服务;标准化服务 目录第一章酒店前厅接待的地位和作用……………………………………7 1.1 前厅接待是酒店的营业橱窗…………………………………7 1.2 前厅接待是给客人留下第一印象和最后印象的地方………7 1.3 前厅接待具有一定的经济作用………………………………8 1.4 前厅接待的协调作用…………………………………………8 1.5 前厅接待是建立良好的宾客关系的重要环节………………8 第二章酒店前厅接待现存的问题及解决方案…………………………8 2.1 客人不愿进行入住登记………………………………………8 2.2 来访者要求查询住房客人……………………………………9 2.3在房间紧张的情况下,客人要求延住 ………………………9 2.4 客人离店时,带走房间物品…………………………………9 第三章 在实践中如何提高前厅接待水平……………………………93.1“客人永远是对的”……………………………………………10 3.2 “率领上司永远是对的 ” …………………………………10 第四章 结论……………………………………………………………11 前厅是酒店的大脑和中枢神经,是宾客入住酒店从始至终的站点,在这整个过程中,前台给客人留下的印象起到至关重要的作用。前厅部是现代酒店管理中的一个重要部门,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是酒店对客服务开始和最终完成的场所。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展。前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力,从而影响到酒店的经济效益。因此,前厅部是现代酒