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木质素脱氢聚合物生物合成的探讨 杨海涛， 谢益民* （山东轻工业学院制浆造纸工程省级重点学科，山东济南250100） 摘 要：模拟自然条件，以松柏醇葡萄糖苷为原料，在β-葡萄糖苷酶、葡萄糖氧化酶及过氧化物酶存在下，分别用混合法和滴加法，来合成木质素脱氢聚合物（DHP）。通过凝胶渗透色谱（GPC）、FT-IR、13C NMR与1H NMR分析，发现混合法所得DHP中β-5结构含量略高，而滴加法所得DHP中β-O-4结构含量较高。从GPC分析可以得到，混合法DHP的相对分子质量（Mr）低于滴加法DHP的Mr。从而，说明滴加的方法优于直接混合的方法。证实了β-O-4，β-β，β-5，β-1为DHP 关键词：松柏醇葡萄糖苷；木质素脱氢聚合物；混合法；滴加法 中图分类号：TQ351；TS711 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2008)01-0001-05 亮叶杨桐叶黄酮类提取物的鉴定及其抗氧化活性研究（英） 刘本国1，2， 战 宇3， 宁正祥1， 高建华1， 许克勇1 (1.华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640； 2.河南科技学院食品学院，河南新乡453003；3.广州大学化学化工学院，广东广州510091) 摘 要：为了开发亮叶杨桐——这种中国特有的植物，采用传统的有机溶剂提取法获得了亮叶杨桐叶的黄酮类提取物（FE）。高效液相色谱（HPLC）和多级串联电喷雾质谱 (ESI-MSn)的分析表明，亮叶杨桐叶中的主要黄酮类化合物为山茶苷A，其在FE中的质量分数高达51.19%±1.13 %。在DPPH自由基清除力、还原力、羟自由基清除力等抗氧化实验中，亮叶杨桐叶的黄酮类提取物展现了较强的抗氧化能力。 关键词：亮叶杨桐；山茶苷A；黄酮类化合物；自由基清除 中图分类号：TQ91；S792 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2008)01-000 余甘子树皮提取物抗氧化及清除自由基活性初步研究 汪咏梅， 陈笳鸿*， 吴冬梅， 徐 曼， 吴在嵩 （中国林业科学研究院林产化学工业研究所；国家林业局林产化学工程 重点开放性实验室，江苏南京210042） 摘 要：余甘子树皮提取物的主要成分为局部棓酰化的聚原翠雀定-原花青定混合物，具有强抗氧化活性的化学结构特征。试验结果表明，采用超声波强化提取、冷冻絮凝沉降和大孔树脂吸附等方法提取分离获得的目标产物对1，1-二苯基-2-苦基-肼（DPPH）自由基的清除效率平均达91.13 %，略高于茶多酚；对金属离子Fe2+的络合能力达358 mg/g；抑制脂质过氧化能力强于马尾松树皮提取物。研究表明余甘子树皮提取物可望进一步开发成为新型天然抗氧化及自由基清除剂。 关键词：余甘子；树皮提取物；原花色素；抗氧化剂；清除自由基 中图分类号：TQ91 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2008)01-0011-05 机械粉碎处理对稻麦秸秆界面特征的影响 周定国， 连海兰， 周晓燕 （南京林业大学木材工业学院，江苏南京210037） 摘 要：对比两种原料稻草和麦秸分别经机械粉碎前后其界面特征因子，包括表面形貌、表面化学官能团、表面自由基及表面自由能等的变化。研究结果表明：稻草比麦秸更易机械破碎，扫描电镜（SEM）观察显示两种原料本身均存在完整的表面形貌，而经过球磨机机械粉碎后碎料均出现了很明显的断裂、撕裂及起毛现象，且内部细胞结构明显暴露。稻草外表面纤维素和木质素的特征峰均较弱，尤其是3200cm-1处的羟基峰几乎没有；电子自旋共振波谱（ESR）分析表明，碎料的自由基峰强度明显高于其相应的秸秆，在温度为100~200℃的范围内，随着温度的升高，各表面自由基峰强度明显增加；表面自由能的研究结果则表明， 麦秸表面自由能要高于稻草，碎料的表面自由能要高于各自的秸秆；使用6 %异氰酸酯作为胶黏剂生产的两种秸秆碎料板性能均达到国家标准GB 4897.3-2003 关键词：稻草；麦秸；表面自由基；表面自由能 中图分类号：TQ353.42 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2008)01-0016-07 重组酿酒酵母的木糖发酵性能研究 徐 勇1， 陈 英2， 勇 强1， 黄敏仁2， 余世袁1 （1. 南京林业大学化学工程学院，江苏南京210037； 2. 南京林业大学森林资源与环境学院，江苏南京210037） 摘 要：利用聚合酶链式反应(PCR)技术从毕赤树干酵母的基因组中扩增得到木糖还原酶基因xyl 1和木糖醇脱氢酶基因xyl 2，它们分别或同时与高拷贝型酵母表达载体YEp 24重组，再经醋酸锂转化酿酒酵母，得到3