绵羊瘤胃微生物胞外蛋白酶性质的研究.pdf

, 卷 期 中国动物营养学报 一 年 月 绵羊瘤 胃微生物胞外蛋 白酶性质 的研究 杨开伦 许 键 余 雄 梁其英 , , 靳班八一农学院畜牧系 乌奋木齐 摘要 本试验 测定 了 、 温度和 对纯化 的绵羊 的瘤 胃微 生物胞 外蛋 白酶活 , , 性 的影 响 并用 一 已知氨基酸排列顺序 的肤段 由 个氮墓酸组 成 作为底物 进一 。 , 步测 定 了蛋 白酶 的酶切位 点 结果表 明 纯化 蛋 白酶 的最适 在 一 之 问, 最适 温度为 ℃左右 。 不 同浓度 的 浓度分另为 , , , , 和 ‘ 对蛋 白酶活性 没有 影 响, 因而该酶属 于 丝 氮 酸蛋 白酶类。 纯化 蛋 白酶是 , 、 一 种 内肤酶 其酶切位 点在组 氮酸一酪氨酸 旅 一诱 天 冬氮酸一 丙 氨酸 一 、 亮氨酸一赖氮酸 乳一 乡 和 或 撷 氨酸一赖氨酸 子 一 相连 的肤键