野猪养殖可行性研究报告..pdfVIP

六盘山野猪驯化养殖可行性研究报告 随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品 成为人们追求的新目标， 家猪的营养结构和肉质越来越不能满足 人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人 所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含 各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家 猪 2.5 倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染 的野草、 嫩树枝， 山果等为主食， 是纯天然的绿色滋补保健食品， 成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧俏，即 使是乡村每公斤也达 40 元，广州、香港、上海、北京、深圳等 各大城市更是乐观。广州野生动物批发市场毛重批发价 50 元／ 公斤仍十分抢手，一些商家还为没有固定的货源而发愁。 我国是以猪肉为主要肉食的国家， 年消费生猪在 1.8 亿头以 上，即使按生猪消费的 1 ／10 计也达 1800 万头。目前全国人工 养殖的野猪极少，今后 5-10 年内仍远远无法满足需求。近几年 生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪 生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对 我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势。 一、养殖项目区基本情况简介 （一）、固原市 **** 基本情况 （二）生产生活基本情况 （三）交通通讯状况 （四）自然环境 二、特种野猪养殖发展前景及市场分析 特种野猪是以纯种野山猪为你本， 以瘦肉型猪为母本进行杂 交，经过多次选育，驯化的一种野猪，称特种野猪。这种特种野 猪，既保持了野山猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广 的优势， 又保持了瘦肉型猪瘦肉率高， 生长发育快， 饲料利用高， 繁殖力强， 性情温驯， 好饲养的特点， 并克服了野山猪的体形小、 生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。同时保持了野猪瘦肉的高 产出率（达 85%）且抗病力强，适应性广等特点，不易得病，成 活率高达 98%以上，繁殖力强 （年产仔 2-2.5 胎，每胎 8-13 只）。 其肉食用价值高， 肉质鲜嫩， 野味浓郁， 瘦肉率高， 脂肪含量低， 营养丰富，是人类追求的绿色保健食品。一是含有 17 种氨基酸 和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪高 2.5 倍，亚油酸是人体 惟一不能合成的必需脂肪酸，对高血压、高血脂、冠心病、脑血 管疾病有独特的疗效。 二是食用特种野猪皮可以预防人体代谢紊 乱，生殖机能障碍，高度疲劳和儿童发育不良等疾病。三是最新 研究表明，特种野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的 滋补保健肉类。四是特种野猪骨头可制药。 有关资料显示， 2004 年野猪在京津地区供不应求， 而在广东、 上海和香港等市场， 野猪活体重价格 30 元/ 公斤，猪肉价格为 48 元 / 公斤，比一般活猪和猪肉价格高 4～5 倍，仍十分抢手，一头 特种猪的价格相当于 7-8 头普通家猪的价格。 且特种野猪的主食 为青草等青绿饲料，饲料来源广泛，价格低廉，饲量仅为家猪的 三分之一，养殖前景极好，是个抢先发展占据市场份额的产业。 三、建设特种养猪基地所具有的优势条件 1、本人饲养特种野猪多年，积累了一定的经验，现有纯种 山公猪 * 头，母猪 ** 头，用于杂交的母猪