水产企业实施GAP认证.docVIP

中国人民大学农业与农村发展学院农业推广硕士研究生论文开题报告 范例10 论文题目水产企业实施GAP认证 的行为决策分析一以福 建省为例 目录 TOC \o 1-5 \h \z HYPERLINK \l bookmark0 \o Current Document \h 目录 1 HYPERLINK \l bookmark2 \o Current Document \h 选题依据及理由 2 .1. 1研究背景 2 .1.2研究意义 2 HYPERLINK \l bookmark4 \o Current Document \h 文献综述 3 .2. 1 GAP国内外现状综述 3 ?2. 1. 1 GAP国外现状综述 3 .2. 1. 1 GAP国内现状综述 4 .2.2 GAP水产品发展滞后、比重偏低的影响综述 5 HYPERLINK \l bookmark6 \o Current Document \h ?2. 2. 1开发主体内在动力不强影响综述 5 HYPERLINK \l bookmark8 \o Current Document \h .2. 2. 2部分技术指标条件不佳影响综述 5 HYPERLINK \l bookmark10 \o Current Document \h .2. 2. 3各级引导力度不大影响综述 5 HYPERLINK \l bookmark12 \o Current Document \h .2.3政府政策的影响综述 6 HYPERLINK \l bookmark14 \o Current Document \h 研究口标及概念界定 6 .3. 1 研目标 6 .3.2概念界定 6 .3. 2. 1 GAP、HACCP和有机的概念与异同 6 .3. 2. 2决策行为 8 .3.2.3食品安全 9 HYPERLINK \l bookmark16 \o Current Document \h 研究手段与方法 9 .4. 1文献阅读法 9 .4.2实地调研法 9 .4.1统计与计量方法 9 HYPERLINK \l bookmark18 \o Current Document \h 数据资料來源及调查方案设想 9 HYPERLINK \l bookmark20 \o Current Document \h .5.1数据资料来源 9 HYPERLINK \l bookmark22 \o Current Document \h .5.2调查方案设想 10 HYPERLINK \l bookmark24 \o Current Document \h 论文工作大纲 10 HYPERLINK \l bookmark26 \o Current Document \h 研究与论文写作计划 10 HYPERLINK \l bookmark28 \o Current Document \h 参考文献 11 1选题依据及理由 1.1研究背景 福建省地处中国东南沿海，东面濒临台湾海峡，南面近临港澳，拥有200 米等深线海域面积13.6万平方千米，比全省陆地面积大12%左右。近海有海洋 生物2000多种，其屮鱼类752种。2009年，福建省渔业经济总产值1194.85亿 元，水产品总产量569.67万吨，水产品加工产量213.4万吨，产值276亿元，水 产品出口 15.42亿美元,继续居福建省大宗农产品出口首位,占全国水产品出口 额的14.4%。然而，随着我国在全球经济、贸易、投资、金融领域的影响不断扩 大，在国际舞台上的作用日益突出，一些国家和地区对我国出口产品采取种种措 施，限制进口，把产品质量安全问题作为技术性贸易壁垒，对进口加以限制，这 是新时期国际贸易保护主义的一个新特点；再加上一些国家政治因素的影响，使 出口水产品、食品质量安全问题更趋复杂，出现了国际化、政治化的新趋势，2001 年以来，我国岀口的鰻鱼及其制品相继被日木、美国、韩国、欧盟检出汞、恩诺 沙星、孔雀石绿、结晶紫、硝基咲喃等药物残留,使我国的鳗鱼出口陷入了“出 口一检出药残一整顿一再出口一乂检出药残一再整顿……”的怪圈。从昆山某水 产公司进口的大闸蟹验出含禁用致癌物质硝基映喃代谢物，除此Z外，国内部分 省份还出现甲角、牛蛙霍乱弧菌污染、福寿螺管圆线虫感染人事件……食品安全 事故频发，导致国际社会对食品安全要求越来越高。据统计，近年来，我国出口 食品、水产品被国外通报、退货的商品中，80%以上是由于养殖源头农约超标造 成。经调查分析，发现问题的瓶颈主要是目前我省绝大多数金业没右口属出口基 地，溯源体系不健全，对自己生产使用的原料安全性缺乏全面了解，具体体现在 对出口基地建设和管理模式以及员工素质等方面尚存在诸多问题。本文通过