2018年秋八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用同步测试 （新版）新人教版.docVIP

PAGE PAGE 4 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用 一、单选题 1．食用白醋制作过程中利用的微生物是 A． 醋酸菌 B． 酵母菌 C． 乳酸菌 D． 霉菌 2．关于微生物应用的叙述中，错误的是 A． 利用乳酸菌制作酸醋 B． 利用酵母菌酿酒 C． 利用酵母菌制作面包、馒头 D． 利用霉菌酿制酱油 3．下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　） A． 各种酒生产过程的核心环节都离不开霉菌的发酵作用 B． 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖 C． 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢 D． 制作酸奶时