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细化学品检验技术课程教学案例?? 案例1：标准问题 QB/T 1974-2004规定洗发液要在（40±1）℃下进行24h的耐热稳定性试验，但安安集团公司要求检验人员在（48±1）℃下进行1周的耐热稳定性试验。 讨论题目：安安集团公司的规定是否违背了轻工行业标准？ 案例2：有效数字表达问题 某同学在使用滴定管进行测定时，读取了两次测定的滴定管读数分别为：15.32 mL、15.4 mL。 讨论题目：作为专业检验人员，你认为他这两个读数存在什么问题？ 案例3：pH值测定的问题 某企业人员在测定洗衣粉的pH值时，使用pH值分别为4.01和6.86的标准缓冲溶液进行仪器校正，结果测定的洗衣粉的pH值为9.54。 讨论题目：作为专业检验人员，你认为他的操作存在什么问题？ 案例4：水分测定的问题 精化061班某一同学在测定洗衣粉的水分含量时，用称量瓶称量完毕后，为了能识别自己的样品，在称量瓶上贴了一张标签，然后放到烘箱中测定。另一个同学在做同个实验时，放在烘箱中的称量瓶的盖子始终是盖着的。 讨论题目： 1．作为专业检验人员，你认为他们的操作分别存在什么问题？ 2．请分析一下，这两个同学的测定值与真实值之间存在什么误差？是正还是负？ 案例5：酸值滴定的问题 某同学在测定硬脂酸的酸值时，为了溶解三角瓶中的硬脂酸，使用了一根玻璃棒搅拌，等溶解完后将玻璃棒从三角瓶中取出，再使用氢氧化钾标准溶液滴定。 讨论题目： 1．你认为在溶解硬脂酸时，有必要需要使用玻璃棒搅拌吗？ 2．请分析一下，这个同学的测定值与真实值之间存在什么误差？请分析原因。 案例6：香精的香气评定的问题 某企业检验人员在进行香精的香气评价时，将香精样品的瓶盖打开后，直接将样品瓶子放到鼻子下进行嗅辨。 讨论题目：你认为他的操作存在什么问题？ 案例7：泡沫测定的问题 某企业检验人员在进行表面活性剂的泡沫测定时，为了省事，直接用纯净水来配制样品溶液。 讨论题目： 1．你认为他的操作存在什么问题？ 2．有关标准规定，应用什么样的水来配制样品溶液？ 案例8：黏度测定的问题 某企业检验人员在进行香波生产在线质量控制的黏度测定时，为了省事，未将香波样品冷却到规定的温度，直接在40℃测定样品的黏度，测定结果表明黏度偏小，于是通知生产部加入增稠剂，最后生产出来的香波明显比上一批次的粘稠得多。 讨论题目：作为专业人员，你认为他的操作存在什么问题？ 案例9：去屑香波的生产质量问题分析 顺德某化妆品企业技术事故： 2005年7月3日在生产含ZPT的洗发露时发现变色现象。生产部初步确定是由于金属离子（如铁离子等）与ZPT反应生成了有色的物质。 讨论题目： 1．作为一个专业的检验员，你认为金属离子可能从哪些方面进入了产品中。 2．应采用什么检验方法验证你的分析。 案例10：微生物引起的质量问题分析 广州番禺一化妆品企业出现的生产事故：2003年8月25日发现一批在市场流通的香波有部分出现变酸臭的质量问题，而且颜色由原来的白色变为淡黄色。 讨论题目：作为专业人员，你应该判断可能是微生物超标引起的质量问题。那么如何来验证你的判断呢？ 案例11：细菌总数的测定问题 某同学在测定细菌总数时，10－1、10－2、10－3三个稀释度的结果读数分别为5、21、75。 讨论题目：该同学的稀释度越大，其读数反而越大，测定结果可疑。你认为这个同学最可能的操作错误在哪里？ 案例12：化妆品重金属超标质量问题 诚信之窗2006-12-20报道：近日，黑龙江省工商局委托省日化产品质量监督检验站对全省流通领域的润肤膏、润肤霜进行了质量监测。结果表明，检测商品中，两成半汞含量超标。此次监测抽样地点为哈尔滨、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西、七台河6个城市，共抽取了23家经销单位的样品40个批次，经检验，合格率为50％。此次监测主要检查了润肤类产品国家标准规定的重要指标，如外观、香气、耐热、耐寒、细菌总数、pH值、霉菌和酵母菌总数、粪大肠菌群、铅、汞、砷以及标识等。 监测结果显示，问题大多出现在润肤膏、润肤霜有毒物质限量方面。抽检样品中，9种商品存在汞超标，占润肤膏、润肤霜类总体抽样数的25％。出现有毒物质超标主要原因是部分生产企业对标准要求的指标控制不严。 讨论题目： （1）化妆品标准规定，化妆品的检验指标有哪几种？ （2）铅、汞、砷对人体有哪些危害？《化妆品卫生规范》对这些物质有何规定？ （3）作为一名专业的检验人员，你认为应该如何控制以上质量问题。 案例13：化妆品卫生质量问题 中国化妆品网2006-9-6浙江报道：记者近日从省卫生行政部门获悉，在其最近一次全省范围的美容修饰类化妆品卫生监督抽检中，发现9件不合格产品中，竟有8件来自专卖店。 卫生部门共对全省11个市的168家单位生产或销售的360件美容修饰类化妆品的卫生质量和标签标