饲料原料猪肉粉-全国畜牧总站.DOC

ICS65.120 B 46 FORMTEXT FORMTEXT NY 中华人民共和国 FORMTEXT 农业行业标准 FORMTEXT NY/T FORMTEXT XXXXX— FORMTEXT 20XX FORMTEXT FORMTEXT 饲料原料 猪肉粉 FORMTEXT Feed material-pork powder 送审稿 FORMTEXT FORMTEXT 201X - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT 201X - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 中华人民共和国农业部发布 NY/T XXXXX—20XX PAGE \* MERGEFORMAT 4 前言 本标准依据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)归口。 本标准起草单位: 四川省饲料工作总站。 本标准主要起草人: 饲料原料 猪肉粉 范围 本标准规定了饲料原料 猪肉粉的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以分割可食用鲜猪肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎等工艺制成的饲料原料产品。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17811 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 32141 饲料中挥发性盐基氮的测定 术语和定义 GB/T 10647 界定的术语和定义适用于本文件 技术要求 外观与性状 外观为黄褐色或浅棕色油性粉状物，质地细腻；肉眼偶见微少量毛发、骨粒，蓬松、无结块；有典型的肉香味，无霉变，焦灼味和油脂酸败味。 原料要求 原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内容物；不得额外添加骨；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。 理化指标 理化指标应符合表1要求。 理化指标 项 目 指 标 一级 二级 三级 水分/ (%） ≤ 10 10 10 粗蛋白质 / (%） ≥ 73 68 60 粗脂肪/(%） ≤ 10 16 18 粗纤维/(%） ≤ 3.0 粗灰分/(%） ≤ 5 10 15 钙/(%） 不超过总磷含量的2.2倍 总磷/(%） ≤ 2 氨基酸总量/(%） ≥ 64 56 50 赖氨酸/(%） ≥ 3.7 3.0 2.5 胃蛋白酶消化率/ (%） ≥ 94 85 酸价/（KOH，mg /g） ≤ 2 7 10 挥发性盐基氮/ (mg/100g） ≤ 100 140 200 卫生指标 应符合GB 13078的要求。 取样 按GB/T 14699.1 规定执行。 试验方法 感官检验 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和形态，嗅其气味。 水分 按GB/T 6435规定执行。 粗蛋白 按GB/T 6432规定执行。 粗脂肪 按GB/T 6433规定执行。 粗纤维 按GB/T 6434规定执行。 粗灰分 按GB/T 6438规定执行。 钙 按GB/T 6436规定执行。 总磷 按GB/T 6437规定执行。 氨基酸 按GB/T 18246规定执行。 胃蛋白酶消化率 按GB/T 17811规定执行。 酸价 按GB/T 19164中附录B执行。 挥发性盐基氮 按GB/T 32141 规定执行。 卫生指标 按GB 13078规定执行。 检验规则 组批 以相同材料、