酒店婚宴策划毕业设计.docVIP

分类号:密级: 分类号: 密级: 学 号: 重庆旅游职业学院毕业设计（论文〉 酒店婚宴策划 专 业：旅游管理 年 级：2011级 姓 名： 指导教师： 完成时间：二0—三年六月 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document \h 摘要 1 前言 2 \o Current Document \h 一、 婚宴主题 3 \o Current Document \h 二、 预期目标 3 \o Current Document \h 三、 吋间 3 \o Current Document \h 四、 地点 3 \o Current Document \h 五、 婚宴主色 3 \o Current Document \h 六、 婚宴策划的可行性 3 \o Current Document \h 七、 活动内容 3 \o Current Document \h 八、 進备工作 8 \o Current Document \h 九、 婚礼流程 9 \o Current Document \h 十、婚宴安全 11 \o Current Document \h 结语 11 \o Current Document \h 参考文献 11 摘要 婚礼是人牛众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴乂是整个婚礼过程 的关键所在。要让新人拥有一场难忘的婚宴，那就要有一个很好很全面的婚宴策 划。本策划包括策划的预期日标，详细的婚宴人员分工，婚车装饰，新娘婚礼服 装及化妆，婚礼现场场景设计，婚宴餐台设计，婚宴菜单设计，婚宴Z前的一些 准备工作，婚宴进行流程，婚宴的安全措施等方面进行策划论述。 关键词 婚宴，策划，婚礼，礼仪 刖s 为了更好的实践在学校学到的理论知识，及在系部的毕业实习安排下，我们到了青 岛怡情楼实习5个月的实践中，把酒店管理的知识很好的运用到实际行动中，下面就对洒店 婚宴策划进行实际行的作业进行运用。在每个人心冃中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中 最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。拥有一 个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。根据新婚新 人来我酒店婚宴的预定和每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点， 也根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚宴礼堂现场，为 新人幸福的安全的在酒店完成终身大事的婚礼事业。 现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以 好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、 新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使本酒店成为 提供的服务始终做到最好。 酒店婚宴策划书 一、 婚宴主题 将爱情进行到底 二、 预期目标 为新人打造一个难忘完美的婚礼，使新人开心，家人妥心，客人放心。 婚礼现场喜庆，气氛浓烈，表演精彩。婚礼程序清晰，形式新颖。 三、 时间 2012年12月21日 四、 地点 黔江玫瑰月光大酒店 五、 婚宴主色 红色是中国婚礼的传统颜色，通常红色会与黄色搭配，现在红色为主调的婚 礼适合这个秋冬季，代表着最成熟最浓烈的爱情。菲常有光泽感的石榴红、印花 与光泽让品味立刻提升。 六、 婚宴策划的可行性 适合现代都市新人追求物资生活的欲望，为现代酒店扩大市场而增加了收益。 在酒店摆宴席，适合中国人的传统文化意识，同时有利于酒店行业的持续发展。 七、 活动内容 1、婚宴人员分工 司仪：负责主持结婚典礼及指导各项工作，司仪稿、领导及父母讲话的发言 稿的撰写。 主持人助理：负责全程车辆调度，新亲、客人、主持人及工作人员的接送； 负责全程迎亲引导，提前实地安排、印证路线。 证婚人：负责宣读结婚证书并致词。 伴娘：在婚日当天都要衣装得体，吋刻注意与新人形影不离，为新人提供他 们最需要的贴身服务。 伴郎：在婚日当天都要衣装得体，时刻注意与新人形影不离，为新人提供他 们最需要的贴身服务。 总管：负责总体指挥协调及指导各项工作。 副总管：负责协助总管总体指挥协调，以及酒店总体现场协调，布置现场、 接待工作；负责联络、沟通各项、各方工作的进程及指导各项工作。 酒店主管：负责协助 做好酒店布置、协调工作，负责与酒店负责人接洽酒 席事宜，指导和协助物品主管摆放烟酒糖瓜子等工作。 文书：负责协助总管、总协调做好事务性的工作，书写好喜宴安排、桌牌、 喜礼薄、致词等各项文案。 摄影师：两位 专业相机全程跟拍送电子底片。 摄像师：两位（肩扛机+后期制作）。 新娘全程跟化妆师：一位。 新房迎宾主管：负责新房的布置，迎新亲，招待新亲吃果茶。 物品主管：负责工作人员早餐、新房接