课件：免疫力是人体最好的医生.ppt

免疫细胞的图，给SR直观的印象，讲师可自行选用。 我们人体的许多细胞能合成、分泌具有免疫活性的免疫分子，如免疫球蛋白、干扰素、白介素、补体等，它们可以抑制细菌、杀死细菌、中和病毒、阻止病毒在细胞内繁殖等，是免疫大军必不可少的武器弹药，能大大提高免疫系统的作战能力。 干扰素：具有干扰病毒复制和感染的能力.医学界广泛用人工合成干扰素对乙肝等常见病毒进行治疗。 B细胞产生抗体消灭病菌 抗感染免疫的第一道防线是皮肤和黏膜。人体皮肤表面有一层较厚的角化层，可以阻挡病原体的侵入；皮肤组织里有许多汗腺和皮脂腺，能够分泌一些抗菌物质抑制或杀灭细菌。有人曾经作过这样一个试验，把一种有毒的链球菌涂在健康人的皮肤上，120 分钟以后再检查，发现90%以上的链球菌都被消灭了。在人体呼吸道、消化道和泌尿生殖道内部都覆盖着粘膜，除了能阻挡病原体、分泌抗菌物质外，粘膜表面还有一层可以运动的纤毛，能通过不断的摆动将病原体排出体外。第一道防线的作用是阻挡病原体进入人体，如同是我们身体里的“万里长城”，将大部分病原体挡在坚实的城墙之外。一旦这道城墙遭到破坏，例如皮肤大面积烧伤，人体常常因为失去这道防线的保护而并发严重感染，生存将面临极大的威胁。 回顾人类使用松果菊的历史可以发现，人们主要把松果菊用于预防、对抗各种感染。现代科学经过对松果菊系统的研究，结果证明松果菊提取物具有短期内迅速增强免疫力的作用。 国际上做了很多对松果菊免疫活性的实验研究，列举几个有代表性的实验结果介绍： 1、用紫花松果菊的根部提取液测试对小鼠的免疫作用，剂量为10ug/kg，浓度为0.01mg/ml，使中性粒细胞的吞噬作用增强了27%。 2、用紫花松果菊的榨汁（浓度5mg/ml），测试体外对人吞噬细胞的影响，结果显示使其数量从79%增加到95%，并使其吞噬能力提高了50%。 3、给家兔静脉注射紫花松果菊的榨汁1.5ml，4小时后其外周血的淋巴细胞增加了7%—40%；粒细胞增加了34%—89%。 （以上实验结果仅采用了松果菊的某一品种或部位为原料，已显示出很强的免疫活性，若综合三个部位的提取物实验，将得到更好的结果，见下页，用纽崔莱松果菊键体片做的实验结果） 为了能更好地了解松果菊的作用机制，纽崔莱的科学家采用基因技术去研究松果菊在人体中的作用。实验选取6个健康的成年男性和女性，年龄17到43岁，按每次三粒，每天三次的剂量服用纽崔莱松果菊健体片。科学家们研究了他们服用前，第二天结束后和第三天第一次服用松果菊后血液中一系列有关免疫反应的基因。研究发现随着服用纽崔莱松果菊健体片，他们的抗病毒基因表达增强，干扰素-?2的合成持续升高。（如图所示）两到三天后停服松果菊，在停用后干扰素的升高仍持续了10天。此实验的结果在2002年4月波士顿举行的互补和替代药物研究国际科学研讨会发表。并在这个研讨会中取得了会议设立的Osher奖中的最佳奖。实验的结果还被刊登在实验生物学和药学杂志上。 （Journal of the Society for Experimental Biology and Medicine (Vol. 228, May 2003, pp. 1051-1056).（本页内容为实验的节选，详细资料请查阅《营养智萃》第2期） ? 在新鲜的大蒜中，没有游离的蒜素，只有它的前体物质――蒜氨酸（alliin）。蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜加工或受到物理机械冲击后，蒜中的蒜酶（allinase）从细胞的液泡中释放出来并被激活，催化分解蒜氨酸为大蒜素（allicin）。完整的大蒜是没有气味的，大蒜的辛辣气味来自于大蒜素。 大蒜素对热和碱不稳定，对酸较稳定。 在食品防腐方面，1988年日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用；科研人员通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 下图从左至右：链球菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、沙门氏菌。 免疫器官 5）扁桃体（咽喉守卫者 ）： 扁桃体对经由口鼻进入人体的入侵者保持着高度的警戒。那些割除扁桃体的人患上链球菌咽喉炎和霍奇金病的机率明显升高。这证明扁桃体在保护上呼吸道方面具有非常重要的作用。  * 免疫细胞—士兵 * 血细胞 ： 红细胞 + 白细胞 + 血小板 免疫细胞—士兵 * 中性粒细胞 单核细胞 先头部队：吞噬细胞 免疫细胞—士兵 * 人体抗感染的三重防线 吞噬细胞 (1)探针带来 细菌入侵 (2)吞噬细胞 赶赴 “现场”