黛芙妮尔美容院加盟店运营管理手册--shenrenhai.docVIP

前 言 “美容院是企业”，而且是现代化的企业，美容院要想能够在激烈竞争的环境中脱颖而出，就要用现代企业的要求去经营管理美容院，以现代经营理念为指导，以科学、系统的管理体制去规范美容院的管理，树立良好的专业形象，实现美容院的持续发展。 通过建立并不断完善管理制度，实现以“法”治院，做到“有章可循，有章必循”是美容院管理的基础。 黛芙妮尔国际美容连锁事业机构加盟店（以下简称加盟店）运营管理手册是专为加盟店运营管理人员所设计的，明确记录加盟店单店管理系统的资料，里面载有加盟店日常运营管理的相关资料，为加盟店管理人员进行日常运营管理工作提供全面的工作指导，借助《运营管理手册》和《Ｓ３美容管理软件系统》（以下简称《Ｓ３系统》）对加盟店日常经营管理加以规范，通过现代管理模式与计算机管理信息系统支持加盟店合理、有效地经营与服务，最大限度地发挥现有人员、设备、技术等资源的作用，使加盟店产生最大限的经济效益。 目录 4A1/a．加盟店日常管理制度与规范 41日常营业运作规范流程 41.1营业前 41.2营业中 51.3营业后 52加盟店运营管理概况图 5图1 加盟店运营管理模块图 53．日常工作规范 53.1美容师行为规范 73.2出勤规范 73.3日常工作行为规范 83.4会议规范 93.5就餐规范 93.6电话沟通与拜访规范 103.7更衣室规范 103.8 发卡员管理规范 103.9 “5S”管理规范 114 技术管理规范 114.1技术操作规范 114.2使用产品及设备管理规范 12B．员工管理 121．岗位设置与工作职责说明 12图2 加盟店岗位设置图 121.1店长岗位职责 13表1 加盟店店长职责概括表 131.2 副店长岗位职责 141.3 前台岗位职责 151.4美容师岗位职责 151.5 保洁员岗位职责 151.6美容咨询岗位职责 161.7发卡员岗位职责 172．新员工录用工作流程 17图3新员工录用工作流程图 173．员工教育培训制度 19图4 员工培训工作流程 194．新员工入职培训管理制度 21图5 新员工培训工作流程图 215．员工业绩考核与升职制度 226．用人原则 23C．物料管理 231．物料管理制度 24图6加盟店物料管理流程图 242．物料进货管理 25图7物料采购订货流程图 253．物料库存管理 27图8物料入库、出库流程图 274．盘点管理 29图9物料盘点流程图 305．调货管理 306．仪器设备管理制度 307．赠品管理规范 31D．服务管理 311．经营指令 312．服务管理制度 323．顾客管理制度 334．处理顾客投诉制度 345．售后服务管理 35图10 加盟店服务体系 35E．营销管理 351． 营销管理制度 372．加盟店营销管理要点与促销流程 38F．财务管理 381．财务管理规范 40附件1财产盘点制度 42附件2 收银工作流程 43图11 收银工作流程图 44G．环境管理 441．店面形象管理制度 462．安全管理制度 473．卫生管理制度 48H．信息管理 481．网络管理制度 492．文件资料管理制度 503．保密制度 50I．总部通讯方式 A．加盟店日常管理制度与规范 1日常营业运作规范流程 1.1营业前 1.1.1准时上班，更换工作服。 1.1.2整理仪容、仪表、化淡妆，保持良好的精神面貌。 1.1.3店长交待当天的工作安排和注意事项。 1.1.4打扫美容院的内外环境卫生，整理护理用品，检查货品是否齐全。 1.1.5查阅并处理上一班次的工作记录及紧急事项。 1.1.6清点存货，及时填写订货单，补充货品。 1.1.7打开空调、音乐、灯箱等辅助设施。 1.1.8 再次检查妆容。 1.1.9打开店门，正式营业 1.2营业中 1.2.1顾客到来，热情周到的接待。 1.2.2前台服务人员以专业的态度认真询问顾客的需求情况。 1.2.3负责咨询的美容师仔细观察顾客的皮肤，确切了解顾客皮肤的真实情况，以便选用合适的产品及美容项目。 1.2.4 为顾客提供完善的美容服务。 1.2.5护理完毕，帮助顾客穿好衣服，带好物品，并叮嘱顾客按要求做好家庭自我护理，感谢顾客的光临。 1.2.6结账，送客出门。 1.2.7工作空闲时对使用的美容用具和产品进行再整理，随时保持店堂、美容室、货架及商品整洁、卫生，并保证零售化妆品充足。 1.2.8美容师应轮流用餐，保证服务正常进行，若顾客较多，